وصفة مافن خبز الموز

المكونات:

- 2-3 موزات ناضجة (12-14 أونصة)

- 1 كوب دقيق القمح الكامل الأبيض

< p>- 2 ملعقة كبيرة زيت جوز الهند

- 3/4 كوب سكر جوز الهند

- 2 بيضة

- 1 ملعقة صغيرة فانيليا

- 1 ملعقة صغيرة قرفة

- 1 ملعقة صغيرة صودا الخبز

- 1/2 ملعقة صغيرة ملح كوشير

- 1/2 كوب جوز مفروم

التعليمات:

سخني الفرن إلى 350 درجة فهرنهايت. بطن صينية مافن سعة 12 كوب بورق المافن أو دهن القالب.

ضعي الموز في وعاء كبير، وباستخدام ظهر الشوكة، اهرسي الموز حتى ينكسر.

أضيفي دقيق القمح الأبيض الكامل، وزيت جوز الهند، وسكر جوز الهند، والبيض، والفانيليا، والقرفة، وصودا الخبز، والملح.

اخلطي كل شيء حتى تمتزج المكونات جيدًا، ثم أضيفي الجوز.

قسّم الخليط بالتساوي إلى جميع أكواب المافن الـ 12. زيّن كل قطعة مافن بنصف كمية إضافية من الجوز (اختياري تمامًا، ولكنه ممتع للغاية!).

أدخلها إلى الفرن لمدة 20-25 دقيقة، أو حتى تفوح رائحتها، ويصبح لونها بنيًا ذهبيًا، ثم ضعها في الفرن.

بارد واستمتع!

ملاحظات:

يعمل دقيق القمح الكامل والدقيق الأبيض أيضًا في هذه الوصفة، لذا استخدمي ما لديك. أحب استخدام سكر جوز الهند لهذه الوصفة ولكن يمكن استبداله بسكر التوربينادو أو السوكانات (أو أي سكر محبب متوفر لديك). لا أحب الجوز؟ حاول إضافة جوز البقان أو رقائق الشوكولاتة أو جوز الهند المبشور أو الزبيب.

التغذية: