-هاري ميرش (فلفل أخضر حار) 250 جرام

-زيت الطبخ 4 ملاعق

-باتا الكاري (ورق الكاري) 15-20

-نصف كوب زبادي مخفوق

- ½ ملعقة صغيرة مطحونة (بذور الكزبرة)

-ملح الهيمالايا الوردي ½ ملعقة صغيرة أو حسب الرغبة

-زيرة (كمون) محمصة ومطحونة 1 ملعقة صغيرة

-مسحوق لال ميرش (مسحوق الفلفل الأحمر الحار) 1 ملعقة صغيرة أو حسب الرغبة

-ساونف (بذور الشمر) مطحون 1 ملعقة صغيرة

-مسحوق الهالدي (مسحوق الكركم) ½ ملعقة صغيرة

-الكالونجي (حبة البركة) ¼ ملعقة صغيرة

-عصير ليمون 3-4 ملاعق

الاتجاهات:

• يقطع الفلفل الأخضر إلى نصفين من المنتصف ويوضع جانبًا.
• في مقلاة، أضيفي زيت الطهي وأوراق الكاري واقليها لمدة 10 ثوانٍ.
• أضف الفلفل الأخضر، واخلط جيدًا واطهي لمدة دقيقة.
• يُضاف الزبادي، وبذور الكزبرة، والملح الوردي، وبذور الكمون، ومسحوق الفلفل الأحمر، وبذور الشمر، ومسحوق الكركم، وبذور حبة البركة، ويُخلط جيدًا ويُطهى على نار متوسطة لمدة 1-2 دقيقة، ويُغطى ويُطهى على نار خفيفة لمدة 10- 12 دقيقة.
• أضف عصير الليمون، واخلط جيدًا واطهي لمدة 2-3 دقائق.
• يُقدم مع البراثا!