المكونات

• 1 كوب أرز طويل الحبة
• 2 كوب ماء
• صلصة الصويا
• زنجبيل< /li>
• الثوم المفروم
• الخضار المقطعة (الجزر والبازلاء والفلفل الحلو والذرة)
• نصف كوب من البصل الأخضر المفروم
• 1 ملعقة كبيرة زيت
• بيضة واحدة (اختياري)

التعليمات

1. يُطهى الأرز في الماء وفقًا لتوجيهات العبوة.
2. اخفق البيض (في حالة استخدامه) في مقلاة منفصلة.
3. سخن الزيت في مقلاة كبيرة أو مقلاة على نار متوسطة. أضيفي الثوم المفروم إلى المقلاة واطهيه لمدة 30 ثانية تقريبًا، ثم أضيفي الخضار المقطعة والزنجبيل.
4. ارفعي الحرارة إلى درجة عالية، وقلّبي لمدة 2-3 دقائق حتى تصبح الخضار طرية. يُضاف الأرز المطبوخ والبيض، في حالة استخدامه، إلى المقلاة ويُقلب. ثم تضاف صلصة الصويا والبصل الأخضر. يقدم ساخناً.