تعد وصفات العشاء الصحية عنصرًا أساسيًا في الأسر، وأولئك الذين ليس لديهم الوقت الكافي وما زالوا بحاجة إلى وضع وجبة على الطاولة يسعون جاهدين للعثور على خيارات سريعة وصحية. من بين عدد لا يحصى من أفكار العشاء، تعتبر وصفة العشاء الهندية هذه هي الأفضل! هذه الوصفة الفورية للعشاء جاهزة في 15 دقيقة فقط، وهي مثالية لأولئك الذين يبحثون عن وصفة عشاء سريعة. دعونا نتعمق في تفاصيل الوصفة.

المكونات

• كوب واحد من الكرنب المفروم
• نصف كوب من الجزر المفروم
• شرائح بصل 1 متوسطة الحجم
• ملح حسب الرغبة 1 ملعقة صغيرة
• بذور السمسم 1 ملعقة صغيرة
• 1 ملعقة صغيرة بذور الكمون
• بذور الخشخاش 1 ملعقة صغيرة< /li>
• 1/2 كوب خثارة (ضاحي)
• دقيق جرام (بيسان) 1 كوب

التعليمات -

1. سخني بعض الزيت في مقلاة.
2. عندما يسخن الزيت، أضف بذور الكمون، وبذور الخشخاش، والحبة السوداء، وبذور السمسم، واتركها تتشقق لبضع ثوان.
< li>أضيفي شرائح البصل واطهيها حتى تصبح شفافة.
3. أضيفي الآن الجزرة المفرومة والملفوف إلى المقلاة. يُتبل بالملح ويُطهى لبضع دقائق حتى تنضج الخضار جزئيًا.
4. في هذه الأثناء، يُمزج الدقيق مع اللبن الرائب في وعاء. بمجرد الانتهاء، أضف هذا الخليط إلى المقلاة واجمع كل شيء جيدًا.
5. غطيه واطهيه لبضع دقائق حتى تنضج الخضروات. حركه من حين لآخر لمنع الاحتراق.
6. زيّنه بالكزبرة المفرومة والفلفل الأخضر الحار.
7. عشائك الصحي الفوري جاهز للتذوق.