المكونات:

• 1 رطل من اللحم المفروم (استخدمت نسبة 97/3 من الدهون إلى نسبة الدهون)
• ربع كوب من البصل المقطع إلى مكعبات
• 2 فص ثوم مفروم
• 1/2 ملعقة صغيرة كمون مطحون
• 1/2 ملعقة صغيرة ملح
• فلفل حسب الرغبة
• 14 شريحة تورتيلا الذرة
• 1/3 كوب زيت (لتليين تورتيلا الذرة)
• 12 أونصة من جبن الشيدر (أو جبن كولبي جاك)

• ربع كوب زيت
• 4 ملاعق كبيرة من الدقيق متعدد الأغراض
• 2 ملعقة كبيرة فلفل حار مسحوق
• 1/4 ملعقة صغيرة كمون مطحون
• 1/2 ملعقة صغيرة مسحوق ثوم
• 1/2 ملعقة صغيرة مسحوق بصل
• 1 ماركة كنور مكعب مرقة الدجاج
• 2 كوب (16 أونصة) ماء

التعليمات:
1. في حالة استخدام مرق الدجاج، اضبطي الملح والتوابل حسب الرغبة.