المكونات:
- مكعبات دجاج مسحب ½ كجم
- صلصة الصويا الداكنة 1 ونصف ملعقة كبيرة
- زيت زيتون 2 ملعقة كبيرة
- مسحوق البابريكا 2 ملعقة صغيرة
- مسحوق كالي ميرش (مسحوق الفلفل الأسود) ½ ملعقة صغيرة
-معجون لحسان (معجون الثوم) 1 ملعقة كبيرة
-أوريجانو مجفف 1 ملعقة صغيرة
-بقدونس مجفف ½ ملعقة صغيرة
-زعتر مجفف ½ ملعقة صغيرة
-نمك (ملح) 1 ملعقة صغيرة أو حسب الرغبة
-لال ميرش (فلفل أحمر حار) مطحون 1 ملعقة صغيرة
-حليب مجفف مجفف 1 ونصف ملعقة كبيرة
-جبنة بارميزان 2 ونصف ملعقة كبيرة (اختياري)
-ساونف (بذور الشمر) مطحون ½ ملعقة صغيرة
-زيت طهي للقلي

الطريقة:
-في المفرمة، أضيفي مكعبات الدجاج الخالية من العظم، صلصة الصويا الداكنة، زيت الزيتون، مسحوق البابريكا، مسحوق الفلفل الأسود، معجون الثوم، الأوريجانو المجفف، البقدونس المجفف، الزعتر المجفف، الملح، الفلفل الأحمر المطحون، مسحوق الحليب الجاف، مسحوق جبن البارميزان، بذور الشمر ويقطع حتى تمتزج المكونات جيدًا (يجب أن يكون قوامها ناعمًا).

-على سطح العمل، ضعي ورق التغليف.
-ادهني يديك بالزيت، وخذي خليط الدجاج ولفيه.
-ضعيه فوق ورق التغليف، ولفيه ولفيه. اربطي الأطراف (يصنع 6).
-في الماء المغلي، أضيفي النقانق المجهزة واتركيها تغلي لمدة 8-10 دقائق ثم أضيفي النقانق فوراً في الماء المثلج لمدة 5 دقائق ثم أزيلي ورق التغليف.
-يمكن تخزينها في الثلاجة لمدة تصل إلى شهر واحد.
-أضيفي زيت الطهي في مقلاة أو مقلاة شواء واقلي النقانق حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً.