مكونات كعكة التوت الأزرق:

• 2 بيضة كبيرة
• 1 كوب (210 جرام) من السكر المحبب
• 1 كوب كريمة حامضة
• نصف كوب زيت زيتون خفيف أو زيت نباتي
• 1 ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا
• 1/4 ملعقة صغيرة ملح
• 2 كوب (260 جرام) دقيق لجميع الأغراض
• 2 ملعقة صغيرة من مسحوق الخبز
• 1 ليمونة متوسطة (قشر وعصير)، مقسمة
• 1/2 ملعقة كبيرة من نشا الذرة
< li>16 أونصة (450 جم) من التوت الطازج*
• السكر البودرة لتغطية الجزء العلوي، اختياري