المكونات

• الملفوف: 1 كوب
• الجزر: 1/2 كوب
• البيض: 2 قطعة
• البصل : 2 قطع
• زيت: للقلي

التعليمات

1. ابدأ بتقطيع الملفوف والجزر إلى قطع صغيرة.
2. قطّعي البصل إلى مكعبات ناعمة.
3. في مقلاة، سخني القليل من الزيت على نار متوسطة.
4. أضيفي البصل المقطع وقلّبيه حتى يصبح شفافًا.
5. ثم، يُضاف الملفوف المفروم والجزر ويُطهى حتى ينضج.
6. في وعاء، اخفقي البيض وتبليه بالملح والفلفل الأسود.
7. أسكبي المخفوق. البيض فوق الخضار المقلية في المقلاة.
8. اطهي البيض حتى ينضج تمامًا، ثم قدمه ساخنًا.

استمتع بوجبتك!

يعتبر هذا الملفوف والبيض السريع واللذيذ مثاليًا للإفطار أو العشاء الخفيف. إنها بسيطة وصحية ومليئة بالنكهة!