مكونات الكرنب الأخضر

عدة حزم من الكرنب الأخضر
1 لحم مدخن مطبوخ بالكامل من اختيارك (لقد استخدمت فخذين صغيرين من لحم الديك الرومي المدخن)
3 فصوص ثوم، مفرومة
3 أكواب مرق دجاج
1/2 بصلة كبيرة
1 ملعقة صغيرة من رقائق الفلفل الأحمر المطحون
ملح، فلفل، خل، صلصة حارة (اختياري)