المكونات:

- 6 أونصة (170 جرام) شوكولاتة داكنة، عالية الجودة

- 375 مل حليب جوز الهند كامل الدسم

- 2¾ كوب (220 جم) شوفان سريع

الطريقة:

1. دهن قالب كيك دائري مقاس 7 بوصات (18 سم) بالزبدة/الزيت، ثم غلف الجزء السفلي بورق البرشمان. دهن الرق أيضًا. ضعه جانبًا.

2. قطعي الشوكولاتة والدانتيل في وعاء مقاوم للحرارة.

3. في قدر صغير، ضعي حليب جوز الهند على نار هادئة، ثم اسكبيه فوق الشوكولاتة. اتركيه لمدة دقيقتين، ثم حركيه حتى يذوب ويصبح ناعمًا.

4. يُضاف الشوفان السريع ويُحرَّك المزيج حتى يُمزج.

5. صب الخليط في المقلاة. نتركها تبرد على حرارة الغرفة، ثم ندخلها الثلاجة حتى تتماسك، لمدة 4 ساعات على الأقل.

6. يقدم مع الفواكه الطازجة.

ملاحظات:

- هذه الكعكة ليست حلوة جدًا لأننا لا نستخدم أي سكر باستثناء الشوكولاتة، إذا كنت تفضل كعكة أكثر حلاوة قليلاً أضف 1- ملعقتان كبيرتان من السكر أو أي شيء آخر محلى أثناء غلي حليب جوز الهند.

- يُحفظ في الثلاجة لمدة تصل إلى 5 أيام.