ግብዓቶች < p >1 ኩባያ ፕሮሶ ማሽላ (ወይም ማንኛውም ትንሽ ማሽላ እንደ ኮዶ፣ ባርኔርድ፣ ሳማይ)

1 ብሎክ የተቀቀለ ቶፉ (ወይም ፓኔር/ሙንግ ቡቃያ) (አማራጭ፤ ከሙን፣ በርበሬ፣ ወዘተ.) < h2>መመሪያዎች >1 ውሃው ግልፅ እስኪሆን ድረስ ፕሮሶ ማሽላውን በቀዝቃዛ ውሃ ውስጥ በደንብ ያጠቡ። ይህ ማንኛውንም ቆሻሻ ያስወግዳል እና ጣዕሙን ያሻሽላል።

2. በድስት ውስጥ, የታጠበውን ወፍጮ ይጨምሩ እና የውሃውን መጠን ሁለት ጊዜ (2 ኩባያ ውሃ ለ 1 ኩባያ ማሽላ). ሙቀቱን አምጡ, ከዚያም እሳቱን ወደ ዝቅተኛነት ይቀንሱ እና ይሸፍኑ. ለ 15-20 ደቂቃዎች ያህል እንዲፈላስል ይፍቀዱለት ወይም ማሾያው ለስላሳ እስኪሆን ድረስ እና ውሃ እስኪገባ ድረስ.

3. ማሽላ በሚበስልበት ጊዜ ድስቱን መካከለኛ ሙቀት ላይ ያሞቁ እና አንድ ጠብታ የወይራ ዘይት ይጨምሩ። የተደባለቁ አትክልቶችዎን ወደ ውስጥ ይጥሉ እና ለስላሳ እስኪሆኑ ድረስ ይቅቡት።

4. የተቀቀለውን ቶፉ ወደ አትክልቶቹ ይጨምሩ እና እስኪሞቅ ድረስ ያብስሉት። በጨው፣ በርበሬ እና በማንኛውም ተመራጭ ቅመማ ቅመም።

5. ማሽላውን እንደጨረሰ በሹካ ያፍሉት እና ከተጠበሱ አትክልቶች እና ቶፉ ጋር ያዋህዱት።

6. ከተፈለገ ትኩስ, ትኩስ ዕፅዋት ያቅርቡ. ይህን ገንቢ፣ ልባዊ እና ከፍተኛ ፕሮቲን ያለው Veg Millet Bowl እንደ ጤናማ እራት አማራጭ ይደሰቱ!