ንጥረ ነገሮች፡

ለፓቲ
1 tsp ዘይት፣ ቴል
\u00bd tbsp ቅቤ፣ ማካን
\u00bd tbsp ዝንጅብል፣የተከተፈ፣አድራክ
br>2 አረንጓዴ ቺሊ፣ የተከተፈ፣ ሃሪ ሚርች
12-15 የፈረንሳይ ባቄላ፣የተከተፈ፣የፈረንሳይ ባቄላ
1 የክረምት ካሮት፣የተከተፈ፣ጋጃር
2-3 ትልቅ ድንች፣የተቀቀለ፣የተፈጨ፣አሎ
\u00bd tsp ቀይ የቺሊ ዱቄት፣ የላል ሚርች ዱቄት
\u00bc tsp Garam masala፣ Garam masala
ለመቅመስ ጨው፣ናማክ ስዋዳኑሳር
ቅጠሎች፣ የተከተፈ፣ ዳኒያ

ለባትር
\u00bd ኩባያ ሁሉም ዓላማ ዱቄት፣ ማይዳ
ለመቅመስ ጨው፣ ናማክ ስዋዳኑሳር
ውሃ እንደአስፈላጊነቱ፣ ፓኒ

ለ የዳቦ ፍርፋሪ ሽፋን
1 ኩባያ ትኩስ የዳቦ ፍርፋሪ፣ የዳቦ ፍርፋሪ
2-3 tbsp ፖሃ፣የተቀጠቀጠ፣ፖሃ

ለሼሎው ጥብስ ቲኪ
\u00bd tbsp ኦይ፣ ቴል
\u00bd tbsp ቅቤ , Makhan

በርገር ዳቦ ለመቅላት
1 tbsp ቅቤ፣ማካን

ለአትክልት የበርገር መጠቅለያዎች
4 ሰሊጥ የበርገር ዳቦ - ሙሉ ስንዴ ወይም ሜዳ ወይም ብዙ እህል፣ Til buns
1 tbsp ማዮኔዝ፣ ማዮኔዝ

ከ4 እስከ 5 የሰላጣ ቅጠል፣ሰላጣ
ለመቅመስ ጨው፣Namak swadanusar
1 ከትንሽ እስከ መካከለኛ ቲማቲም፣በስሱ የተከተፈ፣ታማታር
1 ትንሽ መካከለኛ ሽንኩርት፣ በቀጭኑ የተከተፈ፣ የተጠበሰ፣ ፒያጅ
2 አይብ ቁራጭ፣ አይብ
2-3 ጥቁር ወይም አረንጓዴ የወይራ ፍሬዎች፣ Kali ya hara Jaitun

ለማገልገል
ማዮኔዝ፣ ማዮኔዝ
የፈረንሳይ ጥብስ፣ የፈረንሳይ ጥብስ

ሂደት
በድስት ውስጥ ዘይት፣ቅቤ፣የተከተፈ ዝንጅብል፣አረንጓዴ ቺሊ በደንብ ቀቅሉ።
የተከተፉ አትክልቶችን ጨምሩ እና ቀቅለው\u00e9 እስኪለሰልሱ ድረስ በደንብ ያድርቁት።
የተቀቀለውን ድንች አፍስሱ እና ወደ ድስቱ ውስጥ ይጨምሩ በደንብ ይቀላቅሉ።
ቀይ ቺሊ ፓውደር ፣ጋራማሳላ ፣ ጨው ለመቅመስ እና ዝንጅብል ነጭ ሽንኩርት ይጨምሩ እና ሁሉንም ነገር በደንብ ይቀላቀሉ።
አሁን የተከተፈ ኮሪደር ይጨምሩ እና በደንብ ይቀላቅሉ። ድብልቁን በሳህኑ ውስጥ ያስወግዱት እና ለ 10 ደቂቃዎች በማቀዝቀዣ ውስጥ ያስቀምጡት
ድብልቁን ከማቀዝቀዣው ውስጥ ያስወግዱት እና ቲኪ መስራት ይጀምሩ።
በኩኪ ቆራጭ ወይም በእጅዎ በመታገዝ ተገቢውን ይስጡት ቅርፅ።
አሁን ከቲኪ አንዱን ጨምሩበት በመጀመሪያ በቅመማ ቅመም ቀባው ከዚያም የዳቦ ፍርፋሪውን በደንብ ቀባው እና በደንብ ቀባው:: .
ለዳቦ ፍርፋሪ
በሌላ ጎድጓዳ ሳህን ውስጥ ትኩስ የዳቦ ፍርፋሪ፣የተቀጠቀጠ ፖሃ ይጨምሩ እና በደንብ ይቀላቀሉ። ጥሩ ወርቃማ ቡናማ ቀለም እና ጥርት ያለ።
ለመጠበስ የበርገር ቡንስ
ቂጣውን ቆርጠህ በሌላ ፓን ላይ ቡኒዎቹን ቀቅለው ቀለል ያለ ቡናማ እስኪሆን ድረስ ቀቅለው።
ቅቤን ጨምረው ቀይ ሽንኩርቱን ወደ ቀለበት ቆርጠህ ሽንኩርቱን እዚያው ምጣድ ላይ ቀቅለው።
ለአትክልትም የበርገር ቶፒንግ
የዳቦውን ግማሹን ወስደህ ማዮኔዝ ተጠቀምበት።
አሁን ሰላጣውን በላዩ ላይ አስቀምጡ እና ትንሽ ጨው ይረጩ እና የተከተፈ ቲማቲም ይጨምሩ እና ጨው እና በርበሬን ይረጩ።
ቲኪን በላዩ ላይ አስቀምጡት እና የተጠበሰው ሽንኩርቶች ሌላ ተጨማሪ ማዮኔዝ ጨምሩ እና በመጨረሻ የቺዝ ቁርጥራጭን ጨምሩ እና በርገርን ከዳቦው ጋር ዘግተው ጥርሱን በአረንጓዴ ወይም ጥቁር የወይራ አስገባ
በፈረንሳይ ጥብስ እና ማዮኔዝ ያቅርቡ። .