< p erra karam፣ በቅመም፣ በዶሳ እና በሩዝ ሊዝናና የሚችል ቅመም ነው። ይህ የአንድራ አይነት የሽንኩርት ሹትኒ በብዙ ቤተሰቦች ውስጥ ዋና ምግብ ነው እና ለማንኛውም ምግብ ጣፋጭ ምትን ይጨምራል። ኡሊፓያ ካራምን ለማዘጋጀት ቀይ ሽንኩርት እና ቀይ ሽንኩርቶች በደንብ እስኪዘጋጁ ድረስ በዘይት መቀቀል ይጀምሩ። እንዲቀዘቅዙ ይፍቀዱላቸው እና ለስላሳ ፣ ሊሰራጭ የሚችል ወጥነት እስኪያገኙ ድረስ ከታማሪንድ ፣ ከጃገሪ እና ከጨው ጋር ያዋህዱ። Ullipaya karam አየር በሌለበት ኮንቴይነር ውስጥ ተከማችቶ እስከ ሁለት ሳምንታት ድረስ በማቀዝቀዣ ውስጥ ሊቀመጥ ይችላል፣ ይህም ከምግብዎ ጋር ምቹ እና ሁለገብ ተጨማሪ ያደርገዋል።