ግብዓቶች6 ስኳር ድንች (1500 ግ)

4 ፓውንድ የተፈጨ ቱርክ (1816 ግ፣ 93/7) li>

1 ጣፋጭ ሽንኩርት (200 ግ)

4 ፖብላኖ በርበሬ (500 ግ አረንጓዴ ቃሪያ በጥሩ ሁኔታ ይሠራል)

2 Tbsp ነጭ ሽንኩርት (30 ግ የተፈጨ) >

2 Tbsp ከሙን (16 ግ)

2 Tbsp ቺሊ ዱቄት (16 ግ)

2 የሾርባ ማንኪያ የወይራ ዘይት (30 ሚሊ ሊትር) አረንጓዴ ሽንኩርት (40 ግ)

1 ኩባያ የተከተፈ አይብ (112 ግ)

2.5 ኩባያ ሳልሳ (600 ግ) < p > < p >ድንቹን በውሃ ውስጥ ቀቅለው ድንቹን ያጠቡ እና ይቁረጡ። በቀላሉ በሹካ እስኪወጋ ድረስ. ከተበስል በኋላ ውሃውን አፍስሱ።

በርበሬውን እና ሽንኩርቱን በትንሽ ዳይስ ይቁረጡ።

ሽንኩርት, ፔፐር እና የተከተፈ ነጭ ሽንኩርት ወደ ድስቱ ውስጥ. ቃሪያው እስኪለሰልስ ድረስ ያብስሉት።

ለመቅመስ ከቺሊ ዱቄት፣ ከሙን፣ ጨው እና በርበሬ ጋር ይቀላቅሉ። ድንቹን ጨምሩ እና ቀላቅሉባት።

ሳልሳውን በተለየ መያዣ ውስጥ ያከማቹ። "8" >

የስጋውን እና የድንች ውህዱን በየእቃዎ ውስጥ በእኩል መጠን ይከፋፍሉት። እያንዳንዱን ምግብ በተከተፈ አይብ፣ በአረንጓዴ ሽንኩርት እና በሳልሳ ይሙሉ። p >