ንጥረ ነገሮች
ወተት 1 ሊትር (ሙሉ ስብ)
ትኩስ ክሬም 250 ሚሊ
የሎሚ ጭማቂ 1/2 - 1 ቁ.
ጨው ትንሽ ቆንጥጦ

ዘዴ፡
1. በድስት ውስጥ ወተት እና ክሬም ያዋህዱ እና ወደ ድስት አምጡ።
2. የሎሚ ጭማቂ ጨምሩ እና ወተት እስኪቀልጥ ድረስ ይቅበዘበዙ።
3. የሙስሊን ጨርቅ እና ወንፊት በመጠቀም እርጎውን ያጣሩ።
4. ያለቅልቁ እና ከመጠን በላይ ውሃ ይጭመቁ።
5. ለስላሳ እስኪሆን ድረስ እርጎቹን ከትንሽ ጨው ጋር ያዋህዱ።
6. ፍሪጅ ውስጥ ያስቀምጡ እና እንዲቀመጥ ያድርጉት። Cheesecake Batter:
ክሬም አይብ 300 ግራም
የዱቄት ስኳር 1/2 ኩባያ
የበቆሎ ዱቄት 1 tbsp
የተቀዳ ወተት 150 ሚሊ
ትኩስ ክሬም 3/4 ስኒ
1/4 ኩባያ
Vanilla essence 1 tsp
ማንጎ ንፁህ 100 ግራም
የሎሚ ዝርግ 1 ቁ.

ዘዴ፡
1. ብስኩቶችን ወደ ጥሩ ዱቄት መፍጨት እና ከተቀላቀለ ቅቤ ጋር ቀላቅሉ ።
2. ድብልቁን በስፕሪንግፎርም ውስጥ ያሰራጩ እና ያቀዘቅዙ።
3. ክሬም አይብ፣ ስኳር እና የበቆሎ ዱቄት ለስላሳ እስኪሆን ድረስ ይምቱ።
4. የተቀቀለ ወተት እና የተቀሩትን ንጥረ ነገሮች ይጨምሩ እና እስኪቀላቀሉ ድረስ ይምቱ።
5. ሊጥ ወደ ድስቱ ውስጥ አፍስሱ እና ለ 1 ሰዓት በእንፋሎት ያፍሱ።
6. ለ 2-3 ሰዓታት ያቀዘቅዙ እና ያቀዘቅዙ።
7. በማንጎ ቁርጥራጭ አስጌጡ እና አገልግሉ።