ሽሪምፕ እና የአትክልት ፍሪተርስ

ግብዓቶች

ለመጥመቂያው መረቅ፡
¼ ኩባያ አገዳ ወይም ነጭ ኮምጣጤ
1 የሻይ ማንኪያ ስኳር
1 የሾርባ ማንኪያ የተፈጨ ሾት ወይም ቀይ ሽንኩርት
የወፍ አይን ቃሪያ ለመቅመስ። የተከተፈ
ጨው እና በርበሬ ለመቅመስ

ለፍሪተሮቹ፡
8 አውንስ ሽሪምፕ (ማስታወሻውን ይመልከቱ)
1 ፓውንድ ካቦቻ ወይም ካላባዛ ዱባ ጁሊንነድ
1 መካከለኛ ካሮት julienned
1 ትንሽ ሽንኩርት በስሱ የተከተፈ
1 ኩባያ cilantro (ግንድ እና ቅጠል) የተከተፈ
ጨው ለመቅመስ (1 የሻይ ማንኪያ ኮሸር ጨው ተጠቀምኩ፤ ለገበታ ጨው በትንሹ ተጠቀም)
ለመቅመስ በርበሬ
1 ኩባያ የሩዝ ዱቄት ንዑስ፡ የበቆሎ ስታርች ወይም የድንች ዱቄት
2 የሻይ ማንኪያ ቤኪንግ ፓውደር
1 የሾርባ ማንኪያ አሳ መረቅ
¾ ኩባያ ውሃ
ካኖላ ወይም ሌላ የአትክልት ዘይት ለመጠበስ

መመሪያ

ማቅለሚያውን ኮምጣጤ፣ ስኳር፣ ሾት እና ቃሪያን በአንድ ሳህን ውስጥ በማዋሃድ ያድርጉ። ለመቅመስ ጨውና በርበሬ ይጨምሩ።
ስኳሽ፣ ካሮት፣ ሽንኩርት እና ሴላንትሮ በአንድ ትልቅ ሳህን ውስጥ ያዋህዱ። ለመቅመስ ጨው እና በርበሬ ይጨምሩ። አንድ ላይ ይቅሏቸው።
ሽሪምፕን በጨው እና በርበሬ ቀቅለው ከአትክልቶች ጋር ያዋህዱት። ውሃ። ድብልቁን በትልቅ ማንኪያ ወይም ተርነር ላይ፣ ከዚያም ወደ ሙቅ ዘይት ውስጥ ያንሸራትቱ።