የእርሻውን ግማሹን ወደ ትልቅ መያዣ ይጨምሩ። ያሰራጩት። በዶሮው ውስጥ ይጨምሩ. ስጋውን ከሌላው የስታርች ግማሽ ጋር ይሸፍኑ. ሽፋኑ ላይ ያድርጉ እና ለጥቂት ደቂቃዎች ይንቀጠቀጡ ወይም ዶሮው በጥሩ ሁኔታ እስኪሸፈን ድረስ. ዘይቱን እስከ 380 ዲግሪ ፋራናይት ድረስ ይሞቁ. የዶሮውን ቁራጭ በክፍል ይጨምሩ. ከ 2 ደቂቃዎች ባነሰ ጊዜ ውስጥ, ንጣፉ እየጠበበ እና ቀለሙ በትንሹ ቢጫ እንደሆነ ሊሰማዎት ይችላል. አውጣቸው። ከዚያ ሁለተኛውን ክፍል እንሰራለን. ከዚያ በፊት, እነዚያን ትናንሽ ትናንሽ ትንንሾችን ማጥመድ ትፈልግ ይሆናል. የሙቀት መጠኑን በ 380 ዲግሪ ፋራናይት ያስቀምጡ እና የዶሮውን ሁለተኛ ክፍል ይቅቡት. አንዴ ከጨረሱ በኋላ ሁሉም ዶሮዎች ለ 15 ደቂቃዎች ያህል እንዲቆዩ ያድርጉ እና ዶሮውን በእጥፍ እናበስባለን. ድርብ ጥብስ ክራውን ያረጋጋዋል ስለዚህ ለረዥም ጊዜ ይቆያል. መጨረሻ ላይ ዶሮውን በሚያብረቀርቅ መረቅ እንለብሳታለን በእጥፍ ካልጠበሱት ዶሮው በሚያገለግልበት ጊዜ ትኩስ ላይሆን ይችላል። ቀለሙን ብቻ ይከታተሉ. በ 2 ወይም 3 ደቂቃዎች ውስጥ, ያ የሚያምር ወርቃማ ቀለም ይደርሳል. አውጣቸው እና ወደ ጎን አስቀምጡት. በመቀጠል ሾርባውን እናዘጋጃለን. በትልቅ ጎድጓዳ ሳህን ውስጥ በ 3 የሾርባ ማንኪያ ቡናማ ስኳር, 2 tbsp ፈሳሽ ማር, 2.5 የሾርባ ማንኪያ አኩሪ አተር, 2.5 የሾርባ ማንኪያ ኬትጪፕ, 3 tbsp ውሃ, 1 tbsp ኮምጣጤ. በደንብ እስኪቀላቀሉ ድረስ ይደባለቁ. ዎክዎን በምድጃ ላይ ያድርጉት እና ሁሉንም ሾርባዎች ወደ ውስጥ አፍስሱ። ከሳህኑ ስር የተወሰነ የስኳር ማጠቢያ አለ ፣ ያንን ማፅዳትዎን ያረጋግጡ። መካከለኛ ሙቀት ላይ ሾርባውን ማነሳሳትዎን ይቀጥሉ. ድስቱን ወደ ድስት አምጡና ጥቂት የድንች ዱቄት ውሃ ውስጥ አፍስሱ። ይህ 2 የሻይ ማንኪያ የድንች ዱቄት ከ 2 የሻይ ማንኪያ ውሃ ጋር ተቀላቅሏል። ቀጭን ሽሮፕ ሸካራነት እስኪደርስ ድረስ ማነሳሳቱን ይቀጥሉ. ከሰሊጥ ዘይት እና 1.5 tbsp የተጠበሰ የሰሊጥ ዘር ጋር በመሆን ዶሮውን ወደ ዎክ ውስጥ መልሰው ያስተዋውቁ. ዶሮው በጥሩ ሁኔታ እስኪሸፈን ድረስ ሁሉንም ነገር ይጣሉት. አውጣቸው። በትንሽ የተከተፈ scallion አስጌጠው እና ጨርሰዋል።