1 ትልቅ እንቁላል 2 ቁርጥራጭ የቱርክ ቤከን /li>
• 1/2 ኩባያ ውሃ
• 1/2 ኩባያ እንቁላል ነጮች
• 1/2 የሻይ ማንኪያ ዝቅተኛ-ሶዲየም አኩሪ አተር (ወይም የኮኮናት አሚኖዎች)
li>1 ስካሊየን፣ በቀጭኑ የተከተፈ

ጠንካራ የተቀቀለ እንቁላሎች፡ እንቁላሎቹን በትንሽ ማሰሮ ውስጥ አስቀምጡ፣ አፍልተው ቀቅለው ይቅቡት እና ይሸፍኑ እና ሰዓት ቆጣሪውን ለ4-5 ደቂቃዎች ያዘጋጁ። አፍስሱ ፣ በበረዶ ያቀዘቅዙ ፣ ይላጡ እና ወደ ጎን ያስቀምጡ።

የቱርክ ቤከን፡ በምድጃ ውስጥ ይሞቁ፣ ቡናማ እስኪሆን ድረስ በየደቂቃው ይለውጡ። . እንቁላል ነጭዎችን ይቀላቅሉ እና ያበስሉ, አኩሪ አተር ይጨምሩ. ወደ ጎድጓዳ ሳህን ያስተላልፉ እና በጥንካሬ የተቀቀለ እንቁላል፣ የተጨማለቀ ቤከን እና ስካሊየን ይሙሉ።