የተጠበሰ ብሮኮሊ የምግብ አሰራር

ንጥረ ነገሮች

2 የሾርባ ማንኪያ ተጨማሪ ድንግል የወይራ ዘይት
4 ኩባያ ብሮኮሊ ፍሎሬትስ፣ (1 ራስ ብሮኮሊ)
4-6 ቅርንፉድ ነጭ ሽንኩርት፣ የተከተፈ
1/4 ኩባያ ውሃ
ጨው እና በርበሬ

መመሪያ

የወይራ ዘይትን በትልቅ ድስት ውስጥ መካከለኛ ሙቀት ያሞቁ። ነጭ ሽንኩርቱን በትንሽ ጨው ይጨምሩ እና ጥሩ መዓዛ ያለው (ከ30-60 ሰከንድ) ድረስ ይቅቡት. ብሩካሊውን ወደ ድስቱ ውስጥ ጨምሩበት, ጨውና በርበሬ ይጨምሩ እና ለ 2 እስከ 3 ደቂቃዎች ያብሱ. በ 1/4 ኩባያ ውሃ ውስጥ ያክሉ, ክዳንዎን ያክሉ እና ለሌላ 3 እስከ 5 ደቂቃዎች ያብሱ, ብሮኩሊም እስኪያበቃ ድረስ. ሽፋኑን ያስወግዱ እና ማንኛውም ተጨማሪ ውሃ ከድስት ውስጥ እስኪተን ድረስ ያብስሉት።

አመጋገብ