1+1/3 ስኒ / 300 ግ የተጠበሰ የእንቁላል ፍሬ (በጣም በጥሩ ሁኔታ የተከተፈ ወደ ማሽ)
• 2 ኩባያ / 1 ጣሳ (540 ሚሊ ሊትር) የበሰለ ነጭ የኩላሊት ባቄላ / ካኔሊኒ ባቄላ
/ 75 ግ ሴሊየሪ በጥሩ ሁኔታ የተከተፈ
• 1/3 ኩባያ / 50 ግ ቀይ ሽንኩርት በጥሩ ሁኔታ የተከተፈ
አለባበስ፡ 3 + 1/2 የሻይ ማንኪያ የሎሚ ጭማቂ ወይም ለመቅመስ 1+1/2 የሻይ ማንኪያ የሜፕል ሽሮፕ ወይም ለመቅመስ
• 2 የሾርባ ማንኪያ የወይራ ዘይት (ኦርጋኒክ ቅዝቃዜ የተጨመቀ የወይራ ዘይት ተጠቅሜያለሁ)
• 1 የሻይ ማንኪያ የተፈጨ ነጭ ሽንኩርት
• 1 የሻይ ማንኪያ የተፈጨ ከሙን
• ለመቅመስ ጨው (1+1 ጨምሬያለሁ) /4 የሻይ ማንኪያ ሮዝ የሂማሊያ ጨው)
• 1/4 የሻይ ማንኪያ መሬት ጥቁር በርበሬ
• 1/4 የሻይ ማንኪያ ካየን በርበሬ (አማራጭ)

ቅድመ- ምድጃውን እስከ 400 ዲግሪ ፋራናይት ያሞቁ. የዳቦ መጋገሪያ ወረቀቱን በብራና ወረቀት ያስምሩ። የእንቁላል ፍሬውን በግማሽ ይቁረጡ. ወደ 1 ኢንች ጥልቀት ባለው የሻገር አልማዝ ንድፍ ውስጥ ያስመዘግቡት። ከወይራ ዘይት ጋር ይቦርሹ. ቀይ ቡልጋሪያውን በግማሽ ይቁረጡ እና ዘሮቹን / ዋናዎቹን ያስወግዱ, በወይራ ዘይት ይቀቡ. ሁለቱንም እንቁላሉን እና በርበሬውን በዳቦ መጋገሪያው ላይ አስቀምጡ።

በቅድመ-ሙቀት ምድጃ ውስጥ በ400F ለ35 ደቂቃ ያህል መጋገር ወይም አትክልቶቹ በጥሩ ሁኔታ የተጠበሰ እና ለስላሳ እስኪሆኑ ድረስ። ከዚያም ከምድጃ ውስጥ ያስወግዱት በብርድ መደርደሪያ ላይ ያስቀምጡት. እንዲቀዘቅዝ ያድርጉ። ሁሉም ውሃ እስኪፈስ ድረስ ባቄላዎቹ በማጣሪያ ውስጥ ይቀመጡ. እዚህ ሶግጂ ባቄላ አንፈልግም።

በአንድ ትንሽ ሳህን ውስጥ የሎሚ ጭማቂ፣ የሜፕል ሽሮፕ፣ የወይራ ዘይት፣ የተከተፈ ነጭ ሽንኩርት፣ ጨው፣ የተፈጨ አዝሙድ፣ ጥቁር በርበሬ፣ ካየን በርበሬ ይጨምሩ። በደንብ እስኪቀላቀል ድረስ በደንብ ይቀላቅሉ. ወደ ጎን አስቀምጡት።

በአሁኑ ጊዜ የተጠበሰው የእንቁላል ፍሬ እና በርበሬ ቀዝቅዘው ነበር። ስለዚህ ደወል በርበሬውን ገልጠው ቆዳውን ይላጡ እና በጣም በጥሩ ሁኔታ ወደ ማሽ ውስጥ ይቁረጡት። የተጠበሰውን የእንቁላል ፍሬ አፍስሱ እና ቆዳውን ያስወግዱት ፣ ቢላዋውን ብዙ ጊዜ በመሮጥ ወደ ማሽ እስኪቀየር ድረስ በጣም በጥሩ ሁኔታ ይቁረጡት ። የተሰራውን የኩላሊት ባቄላ (ካኔሊኒ ባቄላ)፣ የተከተፈ ካሮት፣ ሴሊሪ፣ ቀይ ሽንኩርት እና ፓሲስ ይጨምሩ። ማሰሪያውን ይጨምሩ እና በደንብ ይቀላቅሉ። ሳህኑን ይሸፍኑ እና በማቀዝቀዣው ውስጥ ለ 2 ሰዓታት ያቀዘቅዙ ፣ ባቄላዎቹ ልብሶቹን እንዲመገቡ ያስችላቸዋል ። ይህንን ደረጃ አይዝለሉ።

አንድ ጊዜ ከቀዘቀዘ፣ ለማገልገል ዝግጁ ነው። ይህ በጣም ሁለገብ የሆነ ሰላጣ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ ነው, ከፒታ ጋር, በሰላጣ መጠቅለያ, በቺፕስ እና እንዲሁም በእንፋሎት ሩዝ ሊበላ ይችላል. በማቀዝቀዣው ውስጥ ከ 3 እስከ 4 ቀናት ውስጥ (በአየር ማቀዝቀዣ ውስጥ) በደንብ ይከማቻል.