የግሮሰሪ ዝርዝር፡

2 ፓውንድ ወጥ ስጋ (ሺን)

1 ፓውንድ ቀይ ድንች

3 -4 ካሮት

1 ቢጫ ሽንኩርት

li>

2 የሾርባ ማንኪያ የቲማቲም ፓኬት

1 የሾርባ ማንኪያ ዎርሴስተርሻየር መረቅ

ትኩስ ሮዝሜሪ እና ቲም

1 የሾርባ ማንኪያ ከቡልሎን ስጋ የተሻለ ነው

> 2 ቅጠላ ቅጠሎች

ጨው፣ በርበሬ፣ ነጭ ሽንኩርት፣ የሽንኩርት ዱቄት፣ የጣሊያን ቅመማ ቅመም፣ ካየን በርበሬ

2-3 የሾርባ ማንኪያ ዱቄት

1 ኩባያ የቀዘቀዘ አተር

መመሪያ፡

ስጋህን በቅመም ጀምር። ድስቱን በደንብ ያሞቁ እና ስጋውን በሁሉም ጎኖች ያሽጉ ። አንድ ቅርፊት ከተፈጠረ በኋላ ስጋውን ያስወግዱ እና ከዚያም ሽንኩርት እና ካሮትን ይጨምሩ. ለስላሳ እስኪሆኑ ድረስ ያብሱ. ከዚያ የቲማቲም ፓቼዎን እና የበሬ መረቅዎን ይጨምሩ። ለማጣመር ይንቀጠቀጡ. ዱቄቱን ጨምሩ እና ለ 1-2 ደቂቃዎች ምግብ ማብሰል ወይም ጥሬው ዱቄት እስኪዘጋጅ ድረስ. የበሬ መረቁን ጨምሩ እና ቀቅለው ከዚያ እሳቱን ይቀንሱ።

በመቀጠል የ Worcestershire sauceን፣ ትኩስ እፅዋትን እና የባህር ቅጠሎችን ይጨምሩ። ይሸፍኑ እና ለ 1.5 - 2 ሰአታት በዝቅተኛ ሙቀት ላይ ይቆዩ ወይም ስጋው ማለስለስ እስኪጀምር ድረስ. ከዚያም በመጨረሻዎቹ 20-30 ደቂቃዎች ውስጥ ድንቹን እና ሴሊየሪን ይጨምሩ. ለመቅመስ ወቅት. ስጋው ለስላሳ ከሆነ እና አትክልቶቹ ከተዘጋጁ በኋላ ማገልገል ይችላሉ. በአንድ ሳህን ውስጥ ወይም በነጭ ሩዝ ላይ አገልግሉ።