የምግብ ቤት ቅጥ አይብ ሃንዲ
- ዚራ (የኩም ዘሮች) 1 tsp > ሳቡት ዳኒያ (የቆርቆሮ ዘሮች) 1 tsp
- Laung (Cloves) 3-4
- የማብሰያ ዘይት ¼ ኩባያ
- አጥንት የሌለው የዶሮ ኩብ 500 ግ < li>ሌህሳን (ነጭ ሽንኩርት) የተከተፈ 1 tbsp
- የሂማላያን ሮዝ ጨው 1 tsp ወይም ለመቅመስ
- የዶሮ ዱቄት 1 tsp
- Hari mirch (አረንጓዴ ቺሊ) 2- 3
- የኦልፐር ወተት ½ ኩባያ
- የኦልፐር ክሬም 1 ኩባያ (የክፍል ሙቀት)
- የኦልፐር ቼዳር አይብ 60 ግ
- ማካን (ቅቤ) 2 -3 tbsp
- Olper's Mozzarella cheese 100g (½ Cup)
- ላል ሚርች (ቀይ ቺሊ) ½ tsp ተፈጭቷል ከሙን ዘር፣ጥቁር በርበሬ፣ነጭ በርበሬ፣የቆርቆሮ ዘር፣ክንፍና እና ደረቅ ጥብስ በትንሽ እሳት ላይ ጥሩ መዓዛ ያለው (2-3 ደቂቃ) ይጨምሩ።
ይቀዘቅዘው። & ወደ ጎን አስቀምጡ.
በዎክ ውስጥ የማብሰያ ዘይት ጨምሩ እና ይሞቁ.
ዶሮውን ጨምሩ እና መካከለኛው እሳት ላይ ቀለም እስኪቀይሩ ድረስ በደንብ ይቀላቀሉ.
ነጭ ሽንኩርት ይጨምሩ, በደንብ ይቀላቀሉ እና ለ 1-2 ደቂቃዎች ያዘጋጁ.
ቀይ ጨው, የዶሮ ዱቄት, የተፈጨ ቅመማ ቅመም, በደንብ ይቀላቀሉ እና ለ 2-3 ደቂቃዎች ያዘጋጁ.
አረንጓዴ ቺሊዎችን ይጨምሩ እና በደንብ ይቀላቀሉ. 1-2 ደቂቃ።
የቼዳር አይብ ጨምሩ፣ በደንብ ተቀላቅሉ እና አይብ እስኪቀልጥ ድረስ አብስሉ:: በ naan አገልግሉ!