QUINOA SALAD የምግብ አሰራር ከግሪክ ሰላጣ አለባበስ ጋር
- QUINOA SALAD RECIPE INTERDIENTS:
- 1/2 ስኒ / 95g Quinoa - ለ 30 ደቂቃዎች የተረጨ
- 1 ኩባያ / 100ml ውሃ< /li>
- 4 ኩባያ / 180 ግ የሮማን ልብ (ሰላጣ) - በቀጭኑ የተከተፈ (1/2 ኢንች ውፍረት ያለው ጭረቶች)
- 80 ግ / 1/2 ኩባያ ኪያር - ወደ ትናንሽ ቁርጥራጮች ይቁረጡ. li>80 ግ / 1/2 ኩባያ ካሮት - በትንሽ ቁርጥራጮች ይቁረጡ
- 80 ግ / 1/2 ኩባያ አረንጓዴ ደወል በርበሬ - በትንሽ ቁርጥራጮች ይቁረጡ
- 80 ግ / 1/2 ኩባያ ቀይ ደወል በርበሬ - ወደ ትናንሽ ቁርጥራጮች ይቁረጡ
- 65g / 1/2 ኩባያ ቀይ ሽንኩርት - ተቆርጧል / 3 ኩባያ ካላማታ የወይራ - የተከተፈ (ኦርጋኒክ ቅዝቃዜ የተጨመቀ የወይራ ዘይት ተጠቅሜያለሁ)
- 3/4 ለ 1 የሻይ ማንኪያ የሜፕል ሽሮፕ ወይም ለመቅመስ (👉 የሜፕል ሽሩፕን ወደ ጣዕምዎ ያስተካክሉ)
- 1/2 የሻይ ማንኪያ ነጭ ሽንኩርት (3ግ) - የተፈጨ
- 1/2 የሻይ ማንኪያ ደረቅ ኦሬጋኖ
- ለመቅመስ ጨው (1/2 የሻይ ማንኪያ ሮዝ የሂማላያን ጨው ጨምሬያለሁ)
- 1/4 የሻይ ማንኪያ የተፈጨ ጥቁር በርበሬ > ዘዴ:
ውሃው ግልፅ እስኪሆን ድረስ ኩዊኖውን በደንብ ያጠቡ። ለ 30 ደቂቃዎች ይውጡ. አንዴ በደንብ ከታጠበ በኋላ ወደ ትንሽ ማሰሮ ያስተላልፉ። ውሃ ይጨምሩ, ይሸፍኑ እና ወደ ድስት ያመጣሉ. ከዚያም እሳቱን ይቀንሱ እና ከ 10 እስከ 15 ደቂቃዎች ወይም ኩዊኖው እስኪበስል ድረስ ያብሱ. ከተበስል በኋላ ወዲያውኑ ወደ መቀላቀያ ሳህን ያስተላልፉ እና እንዲቀዘቅዝ ለማድረግ ስስ ያሰራጩት።
ሰላጣውን በ1/2 ኢንች ውፍረት ይቁረጡ እና የተቀሩትን አትክልቶች ይቁረጡ። ኩዊኖው ሙሉ በሙሉ ከቀዘቀዘ በኋላ በተቆረጡ አትክልቶች ላይ ይክሉት ፣ ይሸፍኑት እና ለመጠቀም ዝግጁ እስኪሆኑ ድረስ በማቀዝቀዣ ውስጥ ያስቀምጡት ። ይህ አትክልቶቹ ትኩስ እና ትኩስ ሆነው እንዲቆዩ ያደርጋል
የሰላጣ ልብስ ለማዘጋጀት - ቀይ ወይን ኮምጣጤ, የወይራ ዘይት, የሜፕል ሽሮፕ, የተፈጨ ነጭ ሽንኩርት, ጨው, ደረቅ ኦሮጋኖ, ጥቁር ፔይን በትንሽ ማሰሮ ውስጥ ይጨምሩ. ለማጣመር በደንብ ይቀላቀሉ. ወደ ጎን አስቀምጠው. 👉 በሰላጣው ውስጥ ያለውን የሜፕል ሽሮፕ ወደ ጣዕምዎ አስተካክሉት።
ዝግጁ ሲሆኑ የሰላጣውን ልብስ ይጨምሩ እና ያቅርቡ።
ጠቃሚ ምክሮች፡
👉 ቆራጩ የሮማሜሪ ሰላጣ 1/2 ኢንች ውፍረት ያለው
👉 አትክልቶቹ በማቀዝቀዣው ውስጥ እስኪቀዘቅዙ ድረስ ይፍቀዱላቸው። ይህ አትክልቶቹ ጥርት ብለው እንዲቆዩ ያደርጋል።