ግብዓቶች፡ < p >1.1kg/2.4 lb አጥንት የሌለው ቆዳ የሌለው የዶሮ ጭኖች። ዶሮን ከአጥንት ጋር እንኳን መጠቀም ትችላለህ።

1/4ኛ ኩባያ ያለ ጣዕም የሌለው እርጎ

የቺሊ ዱቄት. ሌላው ቀርቶ ካየን ፔፐር ወይም ፓፕሪክን መጠቀም ይችላሉ

1/2 የሻይ ማንኪያ ጨው

1/2 የሻይ ማንኪያ በደንብ የተፈጨ ጥቁር በርበሬ

10 ቅርንፉድ / 35 gm/ 1.2 oz ነጭ ሽንኩርት

2 እና 1/2 ኢንች ርዝመት/ 32 ግራም/ 1.1 አውንስ ዝንጅብል

1 በጣም ትልቅ ሽንኩርት ወይም 4 መካከለኛ ሽንኩርት

1 ትልቅ ቲማቲም

>

1/2 የሻይ ማንኪያ የቱርሜሪክ ዱቄት

2 የተቆለለ የሻይ ማንኪያ የካሽሚር ቀይ ቺሊ ዱቄት። እባክዎን እንደ ምርጫው መጠን ያስተካክሉ። ሙቀቱን ለማስወገድ ከፈለጉ ፓፕሪካን እንኳን መጠቀም ይችላሉ

1 የሾርባ ማንኪያ የተከመረ የተፈጨ ኮሪደር (ዳኒያ ዱቄት)

1/2 የሻይ ማንኪያ kasoori methi (የደረቁ የፈንገስ ቅጠሎች)። ብዙ የፈንገስ ቅጠሎች መጨመር ካሪዎን መራራ ሊያደርግ ይችላል

1 የተቆለለ የሻይ ማንኪያ ጋራም ማሳላ ዱቄት

2 የሾርባ ማንኪያ የሰናፍጭ ዘይት ወይም የመረጡት ዘይት። የሰናፍጭ ዘይት የሚጠቀሙ ከሆነ ማጨስ እስኪጀምር ድረስ በመጀመሪያ በከፍተኛ ሙቀት ያሞቁት። ከዚያም እሳቱን ወደ ዝቅተኛ እና የዘይቱን የሙቀት መጠን በትንሹ በመቀነስ ሙሉውን ቅመማ ቅመም ከመጨመርዎ በፊት

2 የሾርባ ማንኪያ ghee (1 የሾርባ ማንኪያ በዘይት እና ሌላ የሾርባ ማንኪያ ከተፈጨ ኮሪደር ጋር ይጨምሩ። ከፈለጉ ከፈለጉ። የእራስዎን በቤት ውስጥ የተሰራ ghee ያድርጉ ከዚያ እባክዎን ይህንን የምግብ አሰራር ይከተሉ)

1 ትልቅ የደረቀ የባህር ቅጠል

7 አረንጓዴ ካርዲሞም (ቻት elaichii)

7 cloves (lavang)< /li>

2 ኢንች ርዝመት ያለው የቀረፋ ዱላ (ዳልቺኒ)

1/2 የሻይ ማንኪያ ሙሉ ከሙን ዘሮች (ጄራ)

2 ሙሉ አረንጓዴ ቃሪያዎች (አማራጭ)

< ኮሪደር አንድ እፍኝ ይተዋል ወይም ካልወደዱት ይተዉት1 የሻይ ማንኪያ ጨው ወይም እንደ ጣዕምይህንን በሩዝ/ሮቲ/ፓራታ/ ያቅርቡ። naan.