የዝግጅት ጊዜ 10 ደቂቃዎች የማብሰያ ጊዜ 30-40 ደቂቃዎች 2-4 አገልግሉ። ንጥረ ነገሮች ለጽዳት Paya ውሃ ፣ ፓኔር 2 የሻይ ማንኪያ ኮምጣጤ, ሲርካ ለመቅመስ ጨው ናማክ ስዋዳኑሳር 1 ኪሎ ላም ትሮተርስ ወደ ½ ኢንች ቁርጥራጮች ተቆርጧል 2, Paya ለሾርባ 1 tbsp ዘይት, ቴል 2 tbsp ጎመን, ጊሄ 1 የባሕር ወሽመጥ, Tejpat 2 አረንጓዴ ካርዲሞም, ሃሪ ኢላይቺ 2 ጥቁር ካርዲሞም, ባዲ ኢላይቺ 2 ቅርንፉድ, Laung 5-6 ጥቁር በርበሬና, kali mirch ከ dane 2 ትልቅ ሽንኩርት ፣ ቁራጭ ፣ ፒያጅ 2 አረንጓዴ ቃሪያዎች, ሃሪ ሚርች ½ ኢንች ዝንጅብል፣ የተላጠ፣ የተከተፈ፣ አድራክ 2-3 ነጭ ሽንኩርት, ላህሱን ጥቂት የኮሪያንደር እንፋሎት፣ Dhaniya ke dant መ የኩርድ ድብልቅ፣ ታይያር ኪያ ሁአ ሚሽራን ለመቅመስ ጨው ናማክ ስዋዳኑሳር ¼ የሻይ ማንኪያ የቱርሜሪክ ዱቄት ፣ የሃልዲ ዱቄት 3-4 ኩባያ ውሃ, ፓኒ ለኩርድ ድብልቅ ⅓ ኩባያ እርጎ፣ የተደበደበ፣ ዳሂ ½ tbsp የቆርቆሮ ዱቄት፣ የዳንያ ዱቄት ½ የሻይ ማንኪያ የቱርሜሪክ ዱቄት ፣ የሃልዲ ዱቄት ½ የሻይ ማንኪያ የዲጂ ቀይ ቺሊ ዱቄት፣ ደጊ ላአል ሚርች ዱቄት ለታድካ 2-3 tbsp ጎመን, ጊሄ 2-4 ቅርንፉድ, Laung የአሳዬቲዳ ቁንጥጫ, ሄንግ ለጌጣጌጥ 1 ኢንች ዝንጅብል፣ julienned፣ አድራክ 2 አረንጓዴ ቅዝቃዛዎች, ያለ ዘር, በጥሩ የተከተፈ, ሃሪ ማርች የተጠበሰ ሽንኩርት, Tala hua pyaj የቆርቆሮ እንፋሎት፣ የተከተፈ፣ ዳኒያ ከዳንት የሎሚ ቁራጭ፣ ኒቡ ኪ ቱክሪ ሚንት ስፕሪግ፣ ፑዲና ፓታ ሂደት ለጽዳት Paya በድስት ድስት ውስጥ ውሃ ፣ ኮምጣጤ ፣ ጨው ለመቅመስ እና ውሃው ወደ ድስት ይምጣ ። በውስጡም የበግ ጠቦቶችን ይጨምሩ እና ለሁለት ደቂቃዎች ያብስሉት። አንዴ ትሮተር ንጹህ ከሆኑ እሳቱን ያጥፉ። እንጉዳዮቹን ያስወግዱ እና ለቀጣይ አጠቃቀም ይተዉት። ለሾርባ የግፊት ማብሰያ ይውሰዱ ፣ ጎመን ፣ ዘይት ይጨምሩ። ትኩስ ከሆነ በኋላ የበርች ቅጠል, ጥቁር በርበሬ ይጨምሩ. አረንጓዴ ካርዲሞም ፣ ጥቁር ካርዲሞም ፣ ክሎቭስ ይጨምሩ እና በደንብ እንዲረጭ ያድርጉት። ሽንኩርት ፣ ነጭ ሽንኩርት ፣ ዝንጅብል ፣ አረንጓዴ በርበሬ ይጨምሩ እና በደንብ ያሽጉ ። ቀይ ሽንኩርቱ ወደ ሮዝ ቀለም ከተቀየረ በኋላ የበግ ጠቦቶችን ይጨምሩ እና ቀላል ቡናማ እስኪሆን ድረስ በጥሩ ሁኔታ ይቅቡት ። አሁን የተዘጋጀውን ድብልቅ ይጨምሩ እና በደንብ ይቀላቅሉ። ለመቅመስ ጨው ፣ የቱሪሚክ ዱቄት ፣ ውሃ ይጨምሩ እና ሁሉንም ነገር በደንብ ይቀላቅሉ። ከዚያ በኋላ በክዳኑ ላይ ይሸፍኑት እና በአማካይ እሳት ላይ ከአራት እስከ አምስት ፉጨት ይውሰዱ. ፓያው በደንብ ከተበስል በኋላ እሳቱን ያጥፉት. ሽፋኑን ይክፈቱ እና ሾርባውን በትልቅ ጎድጓዳ ሳህን ውስጥ ያጣሩ እና ለበለጠ ጥቅም ያስቀምጡ. አሁን የተዘጋጀውን ታድካ በተጣራ ሾርባ ላይ ያፈስሱ, የበግ ስጋጃዎችን ይጨምሩ እና ያነሳሱት. የተዘጋጀውን ሾርባ እንደገና በሃንዲ ውስጥ ያስቀምጡ እና እስኪፈላ ድረስ ለ 5 ደቂቃዎች ያዘጋጁ. ከበግ ስጋጃዎች ጋር ወደ ሾርባ ሳህን ውስጥ ያስተላልፉ. በቆርቆሮ ግንድ፣ በተጠበሰ ሽንኩርት፣ ዝንጅብል፣ የሎሚ ልጣጭ፣ ከአዝሙድና ቅጠል ጋር አስጌጠው እና በሙቅ ያቅርቡ። ለኩርድ ድብልቅ በአንድ ሳህን ውስጥ እርጎ ፣ ኮሪደር ዱቄት ፣ ቱርሜሪክ ዱቄት ፣ ደጊ ቀይ በርበሬ ይጨምሩ እና በደንብ ይቀላቅሉ። ለቀጣይ አጠቃቀም ወደ ጎን ያስቀምጡ. ለታድካ በትንሽ ድስት ውስጥ ፣ ከሞቀ በኋላ ጎመን ይጨምሩ ፣ ክላቭስ ፣ አሳኢቲዳ ይጨምሩ ፣ በደንብ እንዲበታተን ያድርጉት።