PANI PURI የምግብ አሰራር
- ግብዓቶች
- ለፑሪ
4 ኩባያ Semolina, सूजी
1/2 ኩባያ የሁሉም ዓላማ ዱቄት, ሜል
ለመቅመስ ጨው, ኒሞኪ स्वादअनुसार
ሞቅ ያለ ውሃ , गुनगुना पानी
ዘይት ለመቅፈያ፣ ቢትል - ለፓኒ ፑሪ ካ ፓኒ
2 ኩባያ ሚንት ቅጠል፣ पुदीना
1 ኩባያ የቆርቆሮ ቅጠል፣ ሃሳ ቺኒ
1 ኢንች ዝንጅብል፣የተላጠ , ቁርጥራጭ, अदरक
2-3 አረንጓዴ ቺሊ፣ የተሰበረ፣ ሃሳሪ መድሀኒት
¼ ኩባያ ጃገር፣ 1 ኩባያ የበረዶ ግግር ውሃ, पानी
1 tsp ሮክ ጨው , ቃላ ናምካ
1 tbsp የተጠበሰ ከሙን ዱቄት, जीरा पाउडर
1½ የሻይ ማንኪያ ቻት ማሳላ ጨው የተከተፈ ቡንዲ, बूंदी - ለድንች ማሳላ (ዕቃዎች)
1 ትልቅ ድንች, የተቀቀለ, आलू
1 tsp የተጠበሰ ከሙን ዱቄት, भुना पाउडर
1 tsp ሮክ ጨው br>½ ኩባያ አረንጓዴ ሙን፣ የተቀቀለ፣ ሃራም ማሳላ
1 tsp Chaat masala चटनी
Sev, सेव
ጨው ቦንዲ, बूंदी
ራግዳ፣ ራጋዳ፣ ግሪን ሙን፣ ሃሳራ ማሙንግ
ፑሪ፣ ፓኒ
ፓኒ፣ ፓኒ፣ ፓኒ፣ ፓኒ > ለፑሪ< p > በፓራት ውስጥ፣ ሴሞሊና፣ ሁሉም ዓላማ ዱቄት፣ ለመቅመስ ጨው እና እንደ አስፈላጊነቱ ሞቅ ያለ ውሃ ይጨምሩ። በእርጥብ የሙስሊን ጨርቅ ይሸፍኑት እና ለ25-30 ደቂቃዎች ያርፉ። ለ 3-5 ደቂቃዎች እንደገና እረፍት ያድርጉ። ከአዝሙድና ቅጠል፣ ዝንጅብል፣ የቆርቆሮ ቅጠል፣ አረንጓዴ ቺሊ፣ ጃገር፣ አይስ ኪዩብ እና የጨው ጣዕም ይጨምሩ። li>ይህን ወደ ሳህን ውስጥ ያስተላልፉ, ጥቁር ጨው ይጨምሩ. የኩም ዱቄት እና ውሃ በደንብ ይደባለቁ እና ወደ ጥልቅ መያዣ ውስጥ ይጥሉት። > በአንድ ሳህን ውስጥ። የተቀቀለ ድንች ይጨምሩ እና በደንብ ያሽጉ ፣ የኩም ዱቄት ፣ ጥቁር ጨው ፣ አረንጓዴ ሙንግ ፣ ጫት ማሳላ እና ቀይ በርበሬ ይጨምሩ ሁሉንም ነገር በደንብ ይቀላቀሉ ። < p >