ፓላክ ፓኮዳ

- የፓላክ ቅጠሎች - 1 ጥቅል
- ሽንኩርት - 2 ቁሶች
- ዝንጅብል
- አረንጓዴ ቺሊ - 2 ቁሶች
- ካሮም ዘሮች - 1 የሻይ ማንኪያ (ግዛ፡ https://amzn.to/2UpMGsy)
- ጨው - 1 tsp (ግዛ፡ https://amzn.to/2vg124l)
- የቱርሜሪክ ዱቄት - 1/2 የሻይ ማንኪያ (ግዛ፡ https://amzn.to/2RC4fm4)
- ቀይ ቺሊ ዱቄት - 1 የሻይ ማንኪያ (ግዛ፡ https://amzn.to/3b4yHyg)
- Hing / Asafoetida -1/2 Tsp (ግዛ፡ https://amzn.to/313n0Dm)
- የሩዝ ዱቄት - 1/4 ስኒ (ግዛ፡ https://amzn.to/3saLgFa)< /li>
- ቤሳን / ግራም ዱቄት - 1 ኩባያ (ይግዙ፡ https://amzn.to/45k4kza)
- ሙቅ ዘይት - 2 Tbsp
- ውሃ
- ዘይት p > < p > .1. የተከተፈ የፓላክ ቅጠሎችን በአንድ ትልቅ ሳህን ውስጥ ውሰድ።
2. የተከተፈ ሽንኩርት፣ በጥሩ የተከተፈ አረንጓዴ ቃሪያ፣ ዝንጅብል፣ የካሮም ዘር፣ ጨው፣ ቀይ ቺሊ ዱቄት፣ ቱርሜሪክ ዱቄት፣ ሂንግ/አሳፎኢቲዳ፣ የሩዝ ዱቄት፣ ቤሳን/ግራም ዱቄት ይጨምሩ እና በደንብ ይቀላቅሉ።
3. ወደ ድብልቅው ውስጥ ትኩስ ዘይት ይጨምሩ እና በደንብ ይቀላቅሉ።
4. ቀስ በቀስ ወደ ፓኮራ ድብልቅ ውሃ ይጨምሩ እና ወፍራም ሊጥ ያዘጋጁ።
5. በጥልቅ መጥበሻ ውስጥ በቂ ዘይት አፍስሱ። p > < p >6. ዱቄቱን ቀስ ብለው በትናንሽ ክፍሎች ጣሉት እና በሁሉም ጎኖች ላይ ወርቃማ ቡናማ እስኪሆን ድረስ ፓኮራዎቹን ይቅቡት።
7. ፓኮራዎቹን መካከለኛ በሆነ ዝቅተኛ እሳት ላይ ይቅሉት።
8. ከጨረሱ በኋላ ከካዳኑ ውስጥ አውጥተው በቀስታ በወረቀት ፎጣ ላይ ያስቀምጧቸው።
9. ያ ብቻ ነው፣ ጥርት ያለ እና የሚያምር የፓላክ ፓኮራዎች ትኩስ እና ጥሩ ሆነው ከአንዳንድ ትኩስ ሻይ ጋር ከጎን ለመቅረብ ዝግጁ ናቸው። ምሽት ላይ ቡና. ለዚህ የምግብ አሰራር አዲስ የስፒናች ቅጠሎችን መጠቀም እና ይህንን ፓኮራ በደቂቃዎች ውስጥ ማዘጋጀት ይችላሉ ። ይህ በጣም ጥሩ ጣዕም አለው እና ይህ በጣም ጥሩ የፓርቲ መክሰስም ያደርገዋል። ምግብ ማብሰል የማያውቁ ጀማሪዎች ይህንንም ያለ ምንም ችግር መሞከር ይችላሉ። ይህ ፓኮራ፣ ልክ እንደሌላው ፓኮራ ከበሳን ጋር እንደሚዘጋጅ እና ፓኮራዎቹ ትንሽ ጥርት ብለው እና ቆንጆ እንዲሆኑ ለማድረግ ትንሽ የሩዝ ዱቄት ወደ ሊጥ ላይ ጨምረናል። ይህን ቀላል የፓኮራ አሰራር እንዴት እንደሚሰራ የደረጃ በደረጃ መመሪያ ለማግኘት ይህን ቪዲዮ እስከ መጨረሻው ይመልከቱ፣ ይሞክሩት እና በቲማቲም ኬትጪፕ፣ ሚንት ኮሪንደር chutney ወይም መደበኛ የኮኮናት chutney ይደሰቱ።