ቀይ ድንቹ ርዝመቱ በግማሽ ተቆርጦ በድስት ውስጥ ይቀመጣል ፣ በቀዝቃዛ ውሃ ተሸፍኗል ፣ ከዚያም በከፍተኛ እሳት ላይ ይቀቅላል። ውሃው ከፈላ በኋላ እሳቱ በትንሹ ወደ ድስት ይቀነሳል ፣ እና ድንቹ ሹካ እስኪቀልጥ ድረስ ይበስላሉ (ውሃው ከፈላ በኋላ ድንቹ ብዙውን ጊዜ ይከናወናል ፣ ግን አንዳንድ ጊዜ እንደ መጠኑ እና መጠኑ ሁለት ተጨማሪ ደቂቃዎችን ማብሰል ያስፈልግዎታል ። ቅርጽ)። እና ይሄ፣ ጓደኞቼ፣ በምድጃ የተጠበሰ ድንች ለማዘጋጀት 'ሚስጥራዊው' እርምጃ ነው። መፍጨት ድንቹ ከመብሰሉ በፊት ድንቹ በእኩል መጠን መበስላቸውን ያረጋግጣል። በዚህ መንገድ ድንቹን በምድጃ ውስጥ ለማብሰል ጊዜው ሲደርስ የሚያስጨንቁት ነገር ቢኖር የሚያምር ወርቃማ ቡናማ ክሬትን ማመንጨት ብቻ ነው። ድንች (ድንቹን በድስት ውስጥ ማቆየት) ፣ እና ከዚያ ወደ ክፍል የሙቀት መጠን እስኪቀዘቅዙ ድረስ በቀላሉ ቀዝቃዛ የቧንቧ ውሃ ድንቹ ላይ ያድርጉት።

ድንቹ ከቀዘቀዙ በኋላ በሚቀላቀለው ጎድጓዳ ሳህን ውስጥ ያስቀምጧቸው፣ በኮሸር ጨው፣ ጥቁር በርበሬ እና በሚወዱት የምግብ ዘይት ይቅቡት። ድንቹን በጎን ቆርጦ በቆርቆሮ ትሪ ላይ አስቀምጡ እና በ 375F-400F ምድጃ ውስጥ ለ45-60 ደቂቃዎች መጋገር ወይም ጥቁር ወርቃማ ቡናማ እስኪሆን ድረስ ይቅቡት። አስታውስ፣ ድንቹ ቀድሞውንም ተበስሏል ምክንያቱም አስቀድመን ስለገለበጥናቸው፣ ስለዚህ በምድጃችሁ ሰዓት ወይም ሙቀት ላይ ያን ያህል ትኩረት እንዳታደርጉ፣ ነገር ግን የበለጠ በድንች ማቅለሚያ ላይ። ድንቹ ጥቁር ወርቃማ ቡኒ ሲሆኑ, መጥበስ ጨርሰዋል; ቀላል። ከድንች ውስጥ ያለው ሙቀት ቅቤን በቀስታ ይቀልጣል ፣ ይህም ለድንችዎ አስደናቂ ፣ ቅጠላ ቅቤ ብርጭቆ ይሰጣል። በዚህ የመወዛወዝ ሂደት ወቅት፣ ፔስቶ መረቅ፣ የተፈጨ ነጭ ሽንኩርት፣ ፓርሜሳን አይብ፣ ሰናፍጭ ወይም ቅመማ ቅመሞችን ጨምሮ የሚወዱትን ማንኛውንም ሌላ ጣዕም ለመጨመር ነፃነት ይሰማዎት።