ንጥረ ነገሮች፡

• የተረፈ roti 2-3
• የማብሰያ ዘይት 2 tbsp
• ሌህሳን (ነጭ ሽንኩርት) የተከተፈ 1 tbsp
• ጋጃር (ካሮት) julienne 1 መካከለኛ
• Shimla mirch (Capsicum) julienne 1 መካከለኛ
• Pyaz (ሽንኩርት) julienne 1 መካከለኛ
• ባንድ ጎብሂ (ጎመን) 1 ኩባያ ቆረጠ
• የሂማላያን ሮዝ ጨው 1 tsp ወይም ለመቅመስ
• ካሊ ማርች (ጥቁር በርበሬ) የተፈጨ 1 tsp
• የተጠበቀው የማርች ዱቄት (ነጭ በርበሬ) ½ የሻይ ማንኪያ
• የቺሊ ነጭ ሽንኩርት መረቅ 2 tbsp
• አኩሪ አተር 1 tbsp
• ትኩስ ኩስ 1 tbsp
• ሲርካ (ኮምጣጤ) 1 tbsp
• ሃራ ፒያዝ (የፀደይ ሽንኩርት) ቅጠል ተቆርጧል

አቅጣጫዎች፡- የተረፈውን rotis በቀጭኑ ረዣዥም ቁርጥራጮች ይቁረጡ እና ወደ ጎን ይተውት። በሾርባ ውስጥ ዘይት ፣ ነጭ ሽንኩርት እና ለአንድ ደቂቃ ያህል ቀቅለው ይጨምሩ ። ካሮት ፣ ካፕሲኩም ፣ ሽንኩርት ፣ ጎመን እና ለአንድ ደቂቃ ያህል ቀቅለው ይጨምሩ ። ሮዝ ጨው ፣ ጥቁር በርበሬ የተፈጨ ፣ ነጭ በርበሬ ዱቄት ፣ ቺሊ ነጭ ሽንኩርት መረቅ ፣ አኩሪ አተር መረቅ ፣ ሙቅ መረቅ ፣ ኮምጣጤ ይጨምሩ ፣ በደንብ ይቀላቅሉ እና ለአንድ ደቂቃ ያህል በከፍተኛ እሳት ላይ ያብስሉት። የሮቲ ኑድል ይጨምሩ እና ጥሩ ድብልቅ ይስጡት። የበልግ ሽንኩርት ቅጠሎችን ይረጩ እና ያገልግሉ!