ንጥረ ነገሮች፡ < p >1 ኩባያ ሁሉን አቀፍ ዱቄት (ማይዳ) ½ ኩባያ ዱቄት ስኳር

¼ ኩባያ ሰሞሊና (ራቫ)

li>

½ ኩባያ ghee

የቤኪንግ ሶዳ ቁንጥጫ

¼ የሻይ ማንኪያ የካርድሞም ዱቄት

አልሞንድ ወይም ፒስታስዮስ ለጌጣጌጥ (አማራጭ)

< ናንካታይ ጥሩ ጣዕም ያለው ታዋቂ የህንድ አጭር ዳቦ ኩኪ ነው። ጣፋጭ ናንካታይን በቤት ውስጥ ለማዘጋጀት ይህን ቀላል የምግብ አሰራር ይከተሉ። መካከለኛ ሙቀት ላይ ድስቱን ቀድመው ይሞቁ. ሁሉን አቀፍ ዱቄት፣ ሰሚሊና ይጨምሩ እና ጥሩ መዓዛ ያለው እስኪሆን ድረስ ይቅቡት። ዱቄቱን ወደ አንድ ሳህን ያስተላልፉ እና እንዲቀዘቅዝ ያድርጉት። በአንድ ጎድጓዳ ሳህን ውስጥ ዱቄት ስኳር እና ጎመን ይጨምሩ. ክሬም እስኪሆን ድረስ ይምቱ. የቀዘቀዘውን ዱቄት, ቤኪንግ ሶዳ, ካርዲሞም ዱቄት ይጨምሩ, እና ሊጥ ለመፍጠር በደንብ ይቀላቅሉ. የማይጣበቅ ድስት ቀድመው ያሞቁ። በጋዝ ቅባት ይቀቡ. ትንሽ የዱቄት ክፍል ወስደህ ኳስ ቅረጽ። በመሃል ላይ አንድ የአልሞንድ ወይም ፒስታስዮ ቁራጭ ይጫኑ። በቀሪው ሊጥ ይድገሙት. በምድጃው ላይ ያዘጋጁዋቸው. በዝቅተኛ ሙቀት ላይ ለ 15-20 ደቂቃዎች የተሸፈነውን ምግብ ማብሰል. አንዴ ከጨረሱ በኋላ እንዲቀዘቅዙ ይፍቀዱላቸው. አገልግሉ እና ተዝናኑ!