የMuttaikose Sambar ግብዓቶች፡ 2 ኩባያ muttaikose (ጎመን)፣ የተከተፈ ቀይ ሽንኩርት፣ በጥሩ ሁኔታ የተከተፈ

2 ቲማቲሞች፣ የተከተፈ /li>

1/4 tsp የቱርሚክ ዱቄት

2 tbsp የሳምበር ዱቄት

ለመቅመስ ጨው

ትኩስ ኮሪደር ቅጠል ለጌጣጌጥ

/ul>

መመሪያ፡

1. ለስላሳ እስኪሆን ድረስ የቶር ዶልትን በግፊት ማብሰያ ውስጥ ያብስሉት። ፈጭተው ወደ ጎን አስቀምጡት።

2. በድስት ውስጥ ዘይት ያሞቁ እና የሰናፍጭ ዘሮችን እና የኩም ዘሮችን ይጨምሩ። ይበታተኑ።

3. ቀይ ሽንኩርት እና አረንጓዴ ቃሪያዎችን ይጨምሩ, ሽንኩርት ግልፅ እስኪሆን ድረስ ይቅቡት.

4. የተከተፉትን ቲማቲሞች, የቱሪሚክ ዱቄት, የሳምባ ዱቄት እና ጨው ይጨምሩ. ቲማቲሞች ለስላሳ እስኪሆኑ ድረስ ያብሱ።

5. የተከተፈ muttaikose እና ትንሽ ውሃ ይጨምሩ ፣ ይሸፍኑ እና ለስላሳ እስኪሆኑ ድረስ ያብስሉት።

6. የተፈጨውን ዳሌል ውስጥ አፍስሱ እና ለጥቂት ደቂቃዎች ይውጡ. በአዲስ የቆርቆሮ ቅጠሎች ያጌጡ። < h2 > ለሱንዳል መረቅ ግብዓቶች < p >1 ኩባያ የበሰለ ሽንብራ 1 ሽንኩርት፣ በጥሩ ሁኔታ የተከተፈ > 1 አረንጓዴ ቺሊ፣ ስንጥቅ

1/2 tsp የሰናፍጭ ዘር

2 tbsp የተከተፈ ኮኮናት (አማራጭ)

ለመቅመስ ጨው

የቆርቆሮ ቅጠሎች ለጌጣጌጥ < h2 > መመሪያዎች

1. በድስት ውስጥ ዘይት ያሞቁ እና የሰናፍጭ ዘሮችን ይጨምሩ እና እንዲበቅሉ ያድርጉ።

2. ቀይ ሽንኩርት እና አረንጓዴ ቺሊ ይጨምሩ, ሽንኩርት ወርቃማ ቡናማ እስኪሆን ድረስ ይቅቡት.

3. የተቀቀለውን ሽንብራ እና ጨው ይጨምሩ, በደንብ ይቀላቀሉ. ከተጠቀሙበት የተከተፈ ኮኮናት ይጨምሩ።

4. ለጥቂት ደቂቃዎች ምግብ ያበስሉ እና በቆርቆሮ ቅጠሎች ያጌጡ።

Muttaikose Sambar ከሩዝ ጋር በሙቅ ያቅርቡ እና ከሱንዳል ግሬቪ ጋር ያጅቡት። ይህ አልሚ ምግብ ለምሳ ሳጥንዎ ምርጥ ነው!