በስጋ የተሞሉ ድንች ፓንኬኮች
- የማብሰያ ዘይት 2 tsp (የበሬ ሥጋ ማይንስ) ½ ኪሎ ግራም
- የላል ሚርች ዱቄት (ቀይ ቺሊ ዱቄት) 1 tsp ወይም ለመቅመስ
- ዚራ (የኩም ዘሮች) የተጠበሰ እና የተፈጨ 1 tsp
- ካሊ ሚርች (ጥቁር በርበሬ) የተፈጨ 1 tsp
- ናማክ (ጨው) 1 tsp ወይም ለመቅመስ አሎ (ድንች) የተቀቀለ 700 ግ
- ማካን (ቅቤ) 1 እና ½ tbs li>
- Paprika powder 1 tsp
- ካሊ ሚርች ዱቄት (ጥቁር በርበሬ) 1 tsp (ሁሉን አቀፍ ዱቄት) ¾ ኩባያ ለመጠበስ የሚሆን ዘይት በ መጥበሻ ውስጥ፣ የማብሰያ ዘይት፣ ሽንኩርት እና ለአንድ ደቂቃ ያህል ቀቅለው ይጨምሩ።< /li>
- የዝንጅብል ነጭ ሽንኩርት ለጥፍ ይጨምሩ ፣ በደንብ ይቀላቀሉ እና ለ 1-2 ደቂቃዎች ያብስሉት። -10 ደቂቃ)
- ቀይ የቺሊ ዱቄት፣የከሚኒ ዘር፣የተፈጨ ጥቁር በርበሬ፣ጨው፣ደህና ቀላቅሉባት እና ለ4-5 ደቂቃ ምግብ ማብሰል። ያቀዘቅዘው። ,ቀላቅል እና ማንኪያውን በደንብ ይፍጩ።
- ሁሉን አቀፍ ዱቄት ይጨምሩ እና በደንብ እስኪቀላቀሉ ድረስ ይቀላቀሉ እና ወደ ጎን ያስቀምጡ። የድንች ውህድ እና በተቀባ ማንኪያ በመታገዝ በመሃሉ ላይ ማይኒ ሙላ (1 የሾርባ ማንኪያ) ይጨምሩ ፣ ሁሉንም የድንች ድብልቅ በመሰብሰብ ፓቲ ለመስራት ፣ደረቅ ዱቄትን ያፈሱ እና በተቀባ እጆች አማካኝነት ፓንኬክ ለመስራት በቀስታ ይንጠፍጡ (6 ያደርገዋል) -7)
- በመጥበሻው ላይ የማብሰያ ዘይትን ያሞቁ እና ፓንኬኬቶችን በትንሹ ነበልባል በሁለቱም በኩል እስከ ወርቃማ ድረስ ይቅሉት። / h የማብሰያ ዘይት 2 tsp li>
- የበሬ ሥጋ ቄማ (የበሬ ሥጋ ማይንስ) ½ ኪ.ግ
- ካሊ ሚርች (ጥቁር በርበሬ) የተፈጨ 1 tsp
- ናማክ (ጨው) 1 የሻይ ማንኪያ ወይም ለመቅመስ አሎ (ድንች) የተቀቀለ 700 ግ
- ማካን (ቅቤ) 1 እና ½ tbs
- አንዳ (እንቁላል) 1
- ሌህሳን ዱቄት ነጭ ሽንኩርት) ½ tbs
- Paprika powder 1 tsp
- ካሊ ሚርች ዱቄት (ጥቁር በርበሬ ዱቄት) 1 tsp /li>
- ማይዳ (ሁሉን አቀፍ ዱቄት) ¾ ኩባያ
- የማብሰያ ዘይት ለመጠበስ