ግብዓቶች፡ < p > ካላራ - 500 ግ ሰናፍጭ ለጥፍ - 2tbspዘይት - ለመጠበስ

የቱርሜሪክ ዱቄት - ½ ቲኤስፒ

ጨው - ለመቅመስ

የተከተፈ ሽንኩርት - 1 መካከለኛ መጠን ያለው ካላራ ባሳራ የባህላዊ የኦዲያ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ ሲሆን መሞከር ያለበት ለመራራ ጉጉ አፍቃሪዎች. ለዚህ የምግብ አሰራር ዋናዎቹ ንጥረ ነገሮች መራራ ጎመን ፣ የሰናፍጭ ጥፍጥፍ ፣ የቱሪሚክ ዱቄት እና ጨው ያካትታሉ ። መራራውን ጎመን እጠቡ እና ይቁረጡ, ከሰናፍጭ ዱቄት, ከጨው እና ከቱሪም ዱቄት ጋር በደንብ ይቀላቀሉ. በድስት ውስጥ ዘይት ያሞቁ እና ትንሽ ቡናማ እስኪሆን ድረስ መራራውን ዱባ ይቅቡት። ጣዕሙን ለማሻሻል የተከተፈ ሽንኩርት ይጨምሩበት። በዚህ ጣፋጭ ምግብ ከሩዝ እና ከዶላ ጋር ይደሰቱ።