የኦቾሎኒ ቅቤ ኩኪ አሰራር

(12 ኩኪዎችን ያደርጋል)

ንጥረ ነገሮች፡

1/2 ኩባያ የተፈጥሮ የኦቾሎኒ ቅቤ (125 ግ)

1/4 ኩባያ ማር ወይም አጋቭ (60 ሚሊ ሊትር)

1/4 ኩባያ ያልጣፈጠ ፖም (65 ግ)

1 ኩባያ የተፈጨ አጃ ወይም የአጃ ዱቄት (100 ግ)

1.5 tbsp የበቆሎ ስታርች ወይም tapioca starch

1 tsp ቤኪንግ ፓውደር

የአመጋገብ መረጃ (በኩኪ)፡
107 ካሎሪ፣ ስብ 2.3ጂ፣ ካርቦሃይድሬት 19.9 ግ፣ ፕሮቲን 2.4 ግ

ዝግጅት፡

በአንድ ሳህን ውስጥ የክፍል ሙቀት የኦቾሎኒ ቅቤ፣ ጣፋጩን እና የፖም ሳህኑን ጨምሩ፣ በማቀላቀያው ለ1 ደቂቃ ይምቱ።

ከአጃው፣ ከቆሎ ስታርች እና ከዳቦ ዱቄት ግማሹን ጨምሩ እና ዱቄቱ መፈጠር እስኪጀምር ድረስ በቀስታ ይቀላቅሉት።

የቀረውን አጃ ጨምሩና ሁሉም ነገር እስኪመጣ ድረስ ቀላቅሉባት።

ዱቄው አብሮ ለመስራት በጣም የተጣበቀ ከሆነ፣ የኩኪ ሊጡን ለ 5 ደቂቃዎች በማቀዝቀዣ ውስጥ ያስቀምጡ።

የኩኪ ሊጡን (35-40 ግራም) ያውጡ እና በእጆችዎ ይንከባለሉ፣ መጨረሻ ላይ 12 እኩል ኳሶች ይኖራሉ።

ትንሽ ጠፍጣፋ እና ወደተሰለፈው የመጋገሪያ ትሪ ያስተላልፉ።

ሹካ በመጠቀም ትክክለኛ የመስቀል ምልክቶችን ለመፍጠር እያንዳንዱን ኩኪ ይጫኑ።

ኩኪዎችን በ350F (180C) ለ10 ደቂቃ መጋገር።

በዳቦ መጋገሪያ ወረቀት ላይ ለ10 ደቂቃ እንዲቀዘቅዝ ያድርጉት፣ ከዚያ ወደ ሽቦ መደርደሪያ ያስተላልፉ።

ሙሉ ሲቀዘቅዝ፣ በሚወዱት ወተት ያቅርቡ እና ይደሰቱ።

ተዝናና!