ንጥረ ነገሮች፡
2 እንጨቶች የሎሚ ሣር
1 ቀይ ደወል በርበሬ
1 አረንጓዴ ቡልጋሪያ
1 ቀይ ሽንኩርት
1 ኩባያ የቼሪ ቲማቲም
1 መካከለኛ ቁራጭ ጋላንጋል
1 ቀይ የታይላንድ ቺሊ በርበሬ
6 የኖራ ቅጠሎች
2 tbsp የኮኮናት ዘይት
1/4 ኩባያ ቀይ የታይላንድ ኩሪ ለጥፍ
1/2 ኩባያ የኮኮናት ወተት
3 ሊ ውሃ
150 ግ shimeji እንጉዳይ
400ml የታሸገ የህፃን በቆሎ
5 tbsp አኩሪ አተር
2 tbsp የሜፕል ቅቤ
2 tbsp tamarind paste
2 ሎሚዎች
2 እንጨቶች አረንጓዴ ሽንኩርት
ጥቂት ቅርንጫፎች cilantro

አቅጣጫዎች፡
1. የሎሚውን ሣር የውጨኛውን ንብርብር ልጣጭ እና ጫፉን በቢላ መታጠፊያው
2. ቡልጋሪያ ፔፐር እና ቀይ ሽንኩርቱን ወደ ንክሻ መጠን ይቁረጡ። የቼሪ ቲማቲሞችን በግማሽ ይቀንሱ
3. ጋላንጋል፣ ቀይ ቺሊውን ቀቅለው፣ እና የመስመሩን ቅጠሎች በእጅዎ ይቅደዱ። 4. የኮኮናት ዘይት እና የኩሪ ጥፍጥፍን ወደ ማሰሮ ውስጥ ጨምሩ እና እስከ መካከለኛ ሙቀት ድረስ ይሞቁ
5. ማጣበቂያው መቧጠጥ ሲጀምር ለ 4-5 ደቂቃዎች አካባቢውን ያነሳሱ. ደረቅ መስሎ ከጀመረ 2-3tbsp የኮኮናት ወተት ወደ ማሰሮው ውስጥ ይጨምሩ። 6. ማጣበቂያው በጣም ለስላሳ በሚመስልበት ጊዜ, ቀይ ቀይ ቀለም, እና አብዛኛው ፈሳሽ በሚተንበት ጊዜ, በኮኮናት ወተት ውስጥ ይጨምሩ. ማሰሮውን በደንብ ያነሳሱት
7. በ 3 ሊትር ውሃ ውስጥ, የሎሚ ሣር, ጋላንጋል, የሎሚ ቅጠል እና ቺሊ ፔፐር ውስጥ ይጨምሩ
8. ማሰሮውን ሸፍኑ እና ወደ ድስት አምጡ. ከዚያ ወደ መካከለኛ ዝቅተኛ ያዙሩት እና ሳይሸፈኑ ለ10-15 ደቂቃ
ያብሱ 9. ጠንካራ የሆኑትን ንጥረ ነገሮች ያስወግዱ (ወይም ያስቀምጧቸው, የእርስዎ ውሳኔ ነው)
10. ቡልጋሪያ ፔፐር፣ ቀይ ሽንኩርት፣ ቲማቲም፣ እንጉዳይ እና በቆሎ ወደ ማሰሮው ውስጥ ይጨምሩ። 11. አኩሪ አተር፣ የሜፕል ቅቤ፣ የታማሪንድ ፓስታ እና የ2 ሊም ጭማቂ ይጨምሩ። 12. ማሰሮውን በደንብ ያነሳሱ እና እሳቱን ወደ መካከለኛ ከፍ ያድርጉት. አንዴ ቀቅሉ ከመጣ
ይደረጋል 13. በአዲስ የተከተፈ አረንጓዴ ሽንኩርት፣ ሴላንትሮ፣ እና ጥቂት የሎሚ ተጨማሪ የኖራ ቁርጥራጮች ጋር አገልግሉ