2. ቀይ ሽንኩርት, ረዥም አረንጓዴ ቺሊ ፔፐር እና ነጭ ሽንኩርት በደንብ ይቁረጡ. ቲማቲሞችን ይቁረጡ

3. ቀይ ምስርን ያለቅልቁ እና ያርቁ እና ወደ ጎን ያስቀምጡ

4. አንድ የበሰለ ፓን ወደ መካከለኛ ሙቀት ያሞቁ. የከሙን ዘሮች፣ የቆርቆሮ ዘሮች እና የካርድሞም ፍሬዎችን ለ 3 ደቂቃ ያህል ያብስሉት። ከዚያም በቆርቆሮ እና በሙቀጫ በመጠቀም በደንብ ይደቅቁ

5። ድስቱን እንደገና ወደ መካከለኛ ሙቀት ያሞቁ። በሽንኩርት የተከተለውን የወይራ ዘይት ይጨምሩ. ለ 2-3 ደቂቃዎች ያብሱ. ነጭ ሽንኩርት እና ቺሊ ፔፐር ይጨምሩ. ለ 2 ደቂቃ ያብሱ

6. የተጠበሰውን ቅመማ ቅመም, ቱርሜሪክ, ጋራም ማሳላ, ጨው እና ጣፋጭ ፓፕሪክ ይጨምሩ. ለ 1 ደቂቃ ያህል ያብስሉት። ቲማቲሞችን ጨምሩ እና ለ 3-4 ደቂቃ ያበስሉ

7. ቀይ ምስር, የኮኮናት ወተት እና 1 ኩባያ ውሃ ይጨምሩ. ድስቱን በደንብ ያነሳሱ እና ወደ ድስት ያመጣሉ. በሚፈላበት ጊዜ እሳቱን ወደ መካከለኛ መጠን ይለውጡ እና ያነሳሱ. ይሸፍኑ እና ለ 8-10 ደቂቃ ያህል ምግብ ያበስሉ (ለአንድ ጊዜ ካሪውን ይፈትሹ እና ያነሳሱት)

8. እሳቱን በሩዝ ላይ ያጥፉት እና ለተጨማሪ 10 ደቂቃ ተጨማሪ እንፋሎት ያድርጉት

9. ሩዝ እና ካሪውን ሰሃን. በአዲስ የተከተፈ cilantro ያጌጡ እና ያቅርቡ!