በማደባለቅ መፍጫ ውስጥ፣ ካሼው፣ ለውዝ እና ፒስታስዮ ወደ ደረቅ ዱቄት መፍጨት። ወደ ጎን አስቀምጡ።
በአንድ ሳህን ውስጥ፣የተፈጨ ፓኔር፣የተፈጨ የደረቁ ፍራፍሬዎች ቅልቅል፣ጨው እና ጫት ማሳላ ይቀላቅሉ። ቅመሞችን እንደ ጣዕም ያስተካክሉ. ይህ ድብልቅ ለፓራታ መሙላት ጥቅም ላይ ይውላል።

ሙሉ የስንዴ ዱቄት (አታ) በትልቅ መቀላቀያ ሳህን ውሰድ። ቀስ በቀስ ውሃ ይጨምሩ እና ለስላሳ ሊጥ ይቅፈሉት።

ዱቄቱን ወደ እኩል መጠን ያላቸውን ኳሶች ይከፋፍሉት። የ paneer ድብልቅ በክበቡ መሃል ላይ።

የተጠቀለለውን ሊጥ ጠርዞቹን ወደ መሃሉ በማምጣት መሙላቱን ሙሉ በሙሉ ይሸፍኑ። ለመዝጋት ጠርዞቹን አንድ ላይ ይንጠቁጡ።
የተሞላውን ሊጥ ኳሱን በእጆችዎ በቀስታ ጠፍጣፋ ያድርጉት።
እንደገና ወደ ክበብ ይንከባለሉት፣ መሙላቱ በእኩል መጠን መሰራጨቱን እና ፓራታ የሚፈለገው ውፍረት ያለው መሆኑን ያረጋግጡ።

ታዋ ወይም ፍርግርግ በመካከለኛ ሙቀት ላይ ይሞቁ።
የተጠቀለለውን ፓራታ በሙቅ ታዋ ላይ ያድርጉት።
አረፋዎች በላዩ ላይ እስኪታዩ ድረስ ለ1-2 ደቂቃ ያህል ያብስሉት።
ፓራታውን ገልብጥ እና በበሰለ ጎኑ ላይ ጥቂት ጎመን ወይም ዘይት አፍስሱ።
በቀላሉ ስፓቱላ ተጭነው በሁለቱም በኩል ወርቃማ ቡናማ እስኪሆን ድረስ አብስሉ፣ እንደ አስፈላጊነቱ ተጨማሪ ጎመን ወይም ዘይት ይጨምሩ። ወደ ሳህን።
በእርጎ ወይም በኮምጣጤ ትኩስ ያቅርቡ