ንጥረ ነገሮች

1. ቀጭን የተቆራረጠ አጥንት የሌለው ቆዳ የሌለው የዶሮ ጡት (ወይም የዶሮ ጨረታዎች) - 300-400 ግ
2. የቺሊ ዱቄት / ፓፕሪክ - 1-1.5 tsp. የፔፐር ዱቄት - 1/2 ስ.ፍ. የኩም ዱቄት - 1/2 ስ.ፍ. ነጭ ሽንኩርት ዱቄት - 1/2 ስ.ፍ. የሽንኩርት ዱቄት - 1/2 ስ.ፍ. የደረቀ ኦሮጋኖ - 1/2 ስ.ፍ. ጨው. የሎሚ / የሎሚ ጭማቂ - 1 tbsp. ዘይት - 1 tbsp.

2. ሰላጣ - 1 ኩባያ, ተቆርጧል. ቲማቲም, ጠንካራ - 1 ትልቅ, ዘሮች ተወግደዋል እና ተቆርጠዋል. ጣፋጭ በቆሎ - 1/3 ኩባያ (በፈላ ውሃ ውስጥ ለ 2 - 3 ደቂቃዎች ምግብ ማብሰል እና ከዚያም በደንብ ያፈስሱ. ጥቁር ባቄላ / ራጃማ - 1/2 ኩባያ (የታሸጉ ጥቁር ባቄላዎችን በሙቅ ውሃ ያጠቡ. በደንብ ያፈስሱ, ያቀዘቅዙ እና በምግብ አዘገጃጀት ውስጥ ይጠቀሙ). ). , ለመልበስ.

ዘዴ 1 tbsp ያሞቁ እና የዶሮ ቁርጥራጮችን ለ 3-4 mts ይቅሉት (እንደ ዶሮው ውፍረት) ለጥቂት ደቂቃዎች ያርፉ እና ይቁረጡ.
3 የሰላጣውን ሳህን ከተቆረጠ ዶሮ ጋር እና ጥቂት የሾርባ ማንኪያ ማሰሮውን ወዲያውኑ ያቅርቡ