INGREDIENTES
1 lb de fideos de huevo frescos
12 oz (340 gramos) de pechuga de pollo
1/3 cucharadita de sal
1/3 cucharadita de bicarbonato de sodio
1/2 cucharada de vino de cocina chino
Pimienta negra al gusto
3 dientes de ajo, cortados en rodajas finas
1/2 pulgada de jengibre, juliana
4 oz de zanahoria, juliana
1/2 de pimiento rojo, juliana
3 hongos, cortados en rodajas finas
4 oz de arvejas de nieve
ፓራ ሃሰር ​​ላ ሳልሳ፡ 1.5 ኩቻራዳስ ደ ሳልሳ ደ ሶሪ፣ 1 ኩቻራዳ ዴ ሳልሳ ደ ሶሻ ኦስኩራ፣ 1 ኩቻራዳ ዴ ሳልሳ ዴ ኦስትራስ፣ 1 ኩቻራዳ ዴ ሳላሳ ሆዪሲን፣ 1 ኩቻራዳ ዴ ቪኖ ዴ ኮኪና ቺኖ፣ 1/2 ኩቻራዳ ዴ ማንቴኩላ ዴ ማኒ ፑራ፣ 1/2 ታዛ ዴ አጓ

Corta finamente la pechuga de pollo. Marinada con ajo, jengibre, sal, vino de cocina chino, pimienta negra y bicarbonato de sodio.
Juliana la zanahoria, el pimiento rojo. ኮርታ ኤል ሆንጎ Cortar las cebolletas።
ኤን ኡን ቦል፣ቶዶስ ሎስ ኢንጀነንትስ ዴ ላ ሳልሳ አ ፎንዶን ያዋህዱ።
Llevar una olla con agua a ebullición y cocer los fideos hasta que estén al 80%. Escurrir completamente።
ሚየንትራስ ታንቶ፣ ሱቤ ኤል ፉኢጎ አል ማክሲሞ እና ካሊየንታ ቱ ዎክ ሃስታ que esté humeante። አግሬጋ ኤል ፖሎ ማሪናዶ y revuelve durante 2 minutos o hasta que cambie de color። አግሬጋ ቶዳስ ላስ ቨርዱራስ ሲሴሎ ላስ ሴቦሌታስ። Sigue revolviendo durante 1 ደቂቃ. አግሬጋ ሎስ ፊዴኦስ ቢን ኤስኩሪዶስ ጁንቶ ኮን ​​ላ ሳልሳ ደ ሎሜን። Sigue revolviendo a fuego medio hasta que toda la salsa se absorba። Tan pronto como la salsa se vaya፣ tienes que apagar el fuego።