የሽንብራ ፓስታ ሰላጣ ግብዓቶች

• 140 ግ / 1 ኩባያ ደረቅ ዲታሊኒ ፓስታ
• ከ4 እስከ 5 ኩባያ ውሃ
ብዙ የጨው መጠን (1 የሻይ ማንኪያ ሮዝ የሂማሊያ ጨው ይመከራል)
• 2 ኩባያ / 1 ቺክፔስ (ዝቅተኛ ሶዲየም) ማብሰል ይቻላል
• 100 ግ / 3/4 ኩባያ በጥሩ ሁኔታ የተከተፈ ሰሊጥ
• 70 ግ / 1/2 ኩባያ የተከተፈ ቀይ ሽንኩርት
• 30 ግ / 1/2 ኩባያ የተከተፈ አረንጓዴ ሽንኩርት
• ለመቅመስ ጨው

የሰላጣ ልብስ መልበስ ግብዓቶች

• 60 ግ / 1 ኩባያ ትኩስ ፓርሲሌ (በጥልቀት የታጠበ)
• 2 ነጭ ሽንኩርት ቅርንፉድ (የተከተፈ ወይም ለመቅመስ)
• 2 የሻይ ማንኪያ የደረቀ ኦሬጋኖ
• 3 የሾርባ ማንኪያ ነጭ ኮምጣጤ ወይም ነጭ ወይን ኮምጣጤ (ወይም ለመቅመስ)
• 1 የሾርባ ማንኪያ Maple Syrup (ወይም ለመቅመስ)
• 4 የሾርባ ማንኪያ የወይራ ዘይት (ኦርጋኒክ ቅዝቃዜ የሚመከር)
• 1/2 የሻይ ማንኪያ ትኩስ የተፈጨ ጥቁር በርበሬ (ወይም ለመቅመስ)
• ለመቅመስ ጨው
• 1/4 የሻይ ማንኪያ ካየን በርበሬ (አማራጭ)

ዘዴ

1. 2 ኩባያ በቤት ውስጥ የተቀቀለ ወይም የታሸጉ ሽንብራዎችን አፍስሱ እና ሁሉም ትርፍ ውሃ እስኪፈስ ድረስ በማጣሪያ ውስጥ እንዲቀመጡ ይፍቀዱላቸው።
2. በሚፈላ የጨው ውሃ ማሰሮ ውስጥ፣ በጥቅል መመሪያው መሰረት ደረቅ ዲታሊኒ ፓስታ አብስሉ። አንዴ ከተበስል በኋላ ያፈስሱ እና በቀዝቃዛ ውሃ ያጠቡ. ከመጠን በላይ ውሃ እስኪፈስ ድረስ በማጣሪያው ውስጥ እንዲቀመጥ ይፍቀዱለት
ለሰላጣው መጎናጸፊያ፣ ትኩስ ፓሲሌ፣ ነጭ ሽንኩርት፣ ኦሮጋኖ፣ ኮምጣጤ፣ የሜፕል ሽሮፕ፣ የወይራ ዘይት፣ ጨው፣ ጥቁር በርበሬ እና ካየን ያዋህዱ ነገር ግን በደንብ እስኪቀላቀሉ ድረስ (ከፔስቶ ጋር ተመሳሳይ)። ነጭ ሽንኩርት፣ ኮምጣጤ እና የሜፕል ሽሮፕ ወደ ጣዕምዎ ያስተካክሉ።
3. የፓስታ ሰላጣውን ለመሰብሰብ በትልቅ ጎድጓዳ ሳህን ውስጥ የተቀቀለ ፓስታ፣ የተቀቀለ ሽምብራ፣ ልብስ መልበስ፣ የተከተፈ ሰሊጥ፣ ቀይ ሽንኩርት እና አረንጓዴ ሽንኩርት ያዋህዱ። ሁሉም ነገር በአለባበስ እስኪሸፈን ድረስ በደንብ ይቀላቅሉ።
4. የፓስታ ሰላጣውን ከመረጡት ጎን ጋር ያቅርቡ። ይህ ሰላጣ አየር በሌለበት መያዣ ውስጥ ሲቀመጥ ከ 3 እስከ 4 ቀናት በማቀዝቀዣ ውስጥ በጥሩ ሁኔታ ለማከማቸት ለምግብ ዝግጅት ተስማሚ ነው ።

ጠቃሚ ምክሮች

• ከመጠቀምዎ በፊት ሽንብራ ሙሉ በሙሉ መድረሱን ያረጋግጡ።
• የበሰለውን ፓስታ በቀዝቃዛ ውሃ ያጠቡ እና በደንብ ያድርቁት።
• የሚፈለገውን ጣዕም ለመድረስ በሚሄዱበት ጊዜ እየቀመሱ ቀስ በቀስ የሰላጣ ልብስ ይጨምሩ።
• ይህ የሽምብራ ፓስታ ሰላጣ በማከማቻ ውስጥ ረጅም ጊዜ ስለሚቆይ ለምግብ እቅድ ዝግጅት በጣም ጥሩ ነው።