ዱምፕሊንግ መሙላትን አዘጋጁ፡ በአንድ ሳህን ውስጥ የዶሮ ማይኒዝ፣ የስፕሪንግ ሽንኩርት፣ ዝንጅብል፣ ነጭ ሽንኩርት፣ ካሮት፣ ሮዝ ጨው፣ የበቆሎ ዱቄት፣ ጥቁር በርበሬ ዱቄት፣ አኩሪ አተር፣ የሰሊጥ ዘይት፣ ውሃ፣ በደንብ እስኪቀላቀሉ ድረስ ቀላቅሉባት እና ወደ ጎን አስቀምጡ።< /p>

ሊጡን አዘጋጁ፡ በአንድ ሳህን ውስጥ ሁሉን አቀፍ ዱቄት ይጨምሩ። በውሃ ውስጥ, ሮዝ ጨው ይጨምሩ እና እስኪቀልጥ ድረስ በደንብ ይቀላቀሉ. ቀስ በቀስ ጨዋማ ውሃ ይጨምሩ, በደንብ ይቀላቀሉ እና ሊጥ እስኪፈጠር ድረስ ይቅቡት. ዱቄቱን ለ 2-3 ደቂቃዎች ያሽጉ ፣ በተጣበቀ ፊልም ይሸፍኑ እና ለ 30 ደቂቃዎች ይተዉ ። የምግብ ፊልሙን ያስወግዱ ፣ በእርጥብ እጆች ለ 2-3 ደቂቃዎች ዱቄቱን ያሽጉ ፣ በተጣበቀ ፊልም ይሸፍኑ እና ለ 15 ደቂቃዎች ይተዉት። ሊጥ (20 ግራም) ይውሰዱ፣ ኳስ ይስሩ እና በሚሽከረከረው ፒን (4-ኢንች) እርዳታ ይንከባለሉ። መጣበቅን ለማስወገድ የበቆሎ ዱቄትን ለአቧራ ማድረቅ ይጠቀሙ። የተዘጋጀውን ሙሌት ይጨምሩ ፣ ውሃውን በጠርዙ ላይ ይተግብሩ ፣ ጠርዞቹን አንድ ላይ ያመጣሉ እና ጫፎቹን ለመዝጋት ጫፎቹን ይጫኑ (22-24 ያደርገዋል)። በሾርባ ውስጥ ውሃ ጨምሩ እና ወደ ድስት አምጡ። የቀርከሃ የእንፋሎት እና የዳቦ መጋገሪያ ወረቀት አስቀምጡ፣ የተዘጋጁ ዱባዎችን፣ ሽፋኑን እና የእንፋሎት ማብሰያውን በዝቅተኛ እሳት ላይ ለ10 ደቂቃ አስቀምጡ።

የቺሊ ዘይት አዘጋጁ፡ በድስት ውስጥ የምግብ ዘይት፣ የሰሊጥ ዘይት ይጨምሩ እና ይሞቁ። ሽንኩርት ፣ ነጭ ሽንኩርት ፣ ስታር አኒዝ ፣ ቀረፋ እንጨቶችን ይጨምሩ እና ቀላል ወርቃማ እስኪሆን ድረስ ይቅቡት ። በአንድ ሳህን ውስጥ ቀይ ቺሊ የተፈጨ፣ሮዝ ጨው ይጨምሩ፣የተጣራ ትኩስ ዘይት ይጨምሩ እና በደንብ ይቀላቀሉ።

የማቅለጫ ሶስ ያዘጋጁ፡ በአንድ ሳህን ውስጥ ነጭ ሽንኩርት፣ ዝንጅብል፣ ሲቹዋን በርበሬ፣ ስኳር፣ ስፕሪንግ ሽንኩርት፣ 2 tbsp ይጨምሩ። የተዘጋጀ ቺሊ ዘይት ፣ ኮምጣጤ ፣ አኩሪ አተር እና በደንብ ይቀላቅሉ። በዱቄት ላይ፣ የተዘጋጀ የቺሊ ዘይት፣ የተከተፈ ኩስ፣ አረንጓዴ ሽንኩርት ቅጠል እና ያቅርቡ!