ንጥረ ነገሮች፡አጥንት የሌለው የዶሮ ኩብ 500 ግላል ሚርች (ቀይ ቺሊ) የተፈጨ 1 tspLehsan ዱቄት (የነጭ ሽንኩርት ዱቄት) 1 tspየሂማላያን ሮዝ ጨው 1 tsp ወይም ለመቅመስካሊ ሚርች ዱቄት (ጥቁር በርበሬ ዱቄት) 1 tbspሰናፍጭ ለጥፍ 1 tbsp. የበቆሎ ዱቄት 2 tbsp. 5 ወይም እንደአስፈላጊነቱየማብሰያ ዘይት ለመቅመስአቅጣጫዎች፡
በቾፕር ውስጥ፣ ይጨምሩ ዶሮ እና በደንብ ይቁረጡ.
ወደ ሳህን ውስጥ ያስተላልፉት፣ የተፈጨ ቀይ ቺሊ፣ ነጭ ሽንኩርት ዱቄት፣ ሮዝ ጨው፣ ጥቁር በርበሬ ዱቄት፣ የሰናፍጭ ጥፍጥፍ፣ የበቆሎ ዱቄት፣ የፀደይ ሽንኩርት፣ እንቁላል እና በደንብ እስኪቀላቀሉ ድረስ ይቀላቀሉ። የዳቦውን ጠርዞች ይከርክሙ እና ወደ ትናንሽ ኩብ ይቁረጡ።በእርጥብ እጆች እርዳታ ድብልቅ (40 ግራም) ይውሰዱ እና እኩል መጠን ያላቸውን ኳሶች ይስሩ። አሁን የዶሮውን ኳስ በዳቦ ኪዩቦች ቀባው እና ቅርጹን ለማዘጋጀት በቀስታ ተጫን።በአንድ ዎክ ውስጥ የማብሰያ ዘይት እና መካከለኛ በዝቅተኛ እሳት ላይ እስከ ወርቃማ እና ጥርት ድረስ ይቅቡት (15 ያደርገዋል) .
