1፡ የካራሚል ዳቦ ፑዲንግ፡

ግብዓተ-ነገር፡- ስኳር 4 tbsp-ማካን (ቅቤ) ½ tbs-የተረፈ ዳቦ ቁርጥራጭ 2 ትልቅ-አንዳይ (እንቁላል) 2-የተጨመቀ ወተት ¼ ኩባያ-ስኳር 2 tbs-ቫኒላ ይዘት ½ የሻይ ማንኪያ-ዱዝ (ወተት) 1 ኩባያ-እንጆሪ አቅጣጫዎች: - በመቀቀያ ድስት ውስጥ ስኳር ጨምሩ እና በጣም በትንሽ እሳት ላይ ስኳር ካራሚል እና ቡናማ እስኪሆን ድረስ ያብስሉት። - ቅቤን ጨምሩ እና በደንብ ይቀላቅሉ። ጎድጓዳ ሳህኖች እና ለ 5 ደቂቃዎች ያህል እንዲቆይ ያድርጉት ። - በማቀቢያው ማሰሮ ውስጥ ፣ የዳቦ ቁርጥራጮች ፣ እንቁላል ፣ የተቀቀለ ወተት ፣ ስኳር ፣ የቫኒላ ይዘት ፣ ወተት እና በደንብ ይቀላቀሉ - የተቀላቀለውን ድብልቅ በሴራሚክ ሳህን ውስጥ አፍስሱ እና በአሉሚኒየም ፎይል ይሸፍኑ። የፈላ ውሃ ፣የፍርግርግ መደርደሪያ ወይም የእንፋሎት መደርደሪያ እና የፑዲንግ ጎድጓዳ ሳህኖች ያስቀምጡ ፣ሽፋን እና እንፋሎት በትንሽ እሳት ለ 35-40 ደቂቃዎች ያብስሉት።- መሰራቱን ለማረጋገጥ የእንጨት ዱላ አስገባ - በጥንቃቄ የፑዲንግ ጎን በ ቢላዋ እና በመመገቢያ ሳህን ላይ ገልብጡት።-በእንጆሪ አስጌጡ እና የቀዘቀዘውን ያቅርቡ (3 ጊዜ ይወስዳል)

2፡ ዳቦ እና ቅቤ ፑዲንግ፡ ግብዓቶች፡- የተረፈ ዳቦ ቁርጥራጮች 8 ትልቅ -ማካን (ቅቤ) ለስላሳ። - አክሮት (ዋልነት) እንደአስፈላጊነቱ ተቆርጦ - ባዳም (አልሞንድ) እንደአስፈላጊነቱ ተቆርጦ - ኪሽሚሽ (ዘቢብ) እንደአስፈላጊነቱ -ጃይፊል (nutmeg) 1 መቆንጠጥ -ክሬም 250 ሚሊ - አንዳይ ኪ ዛርዲ (እንቁላል አስኳል) 4 ትልቅ-ባሬክ ቺኒ (ካስተር ስኳር) 5 tbs-Vanilla essence 1 tsp-የሙቅ ውሃ-ባሬክ ቺኒ (Caster sugar)መመሪያ፡-የዳቦ ጫፎቹን በቢላ በመታገዝ ይከርክሙ።በአንደኛው የዳቦ ቁርጥራጭ ቅቤ ላይ ቅቤ ይቀቡ እና ወደ ሶስት ማእዘኖች ይቁረጡ።በመጋገሪያ ሳህን ውስጥ ዳቦ ያዘጋጁ። ትሪያንግሎች (ቅቤ ወደ ላይ). - ዋልኑትስ ፣ አልሞንድ ፣ ዘቢብ ፣ nutmeg እና ወደ ጎን ያኑሩ ። - በድስት ውስጥ ፣ ክሬም ጨምሩ እና እስኪበስል ድረስ በትንሽ እሳት ላይ ያሞቁ እና እሳቱን ያጥፉ። ቀለም እስኪቀይር ድረስ (2-3 ደቂቃዎች). - ቀስ በቀስ ትኩስ ክሬም በመጨመር የእንቁላልን ድብልቅ ይምቱ እና ያለማቋረጥ ይንቀጠቀጡ - አሁን ሁሉንም ድብልቅ በቀሪው ትኩስ ክሬም ውስጥ አፍስሱ ፣ እሳቱን ያብሩ እና በደንብ ያሽጉ - ቫኒላ essence ይጨምሩ እና በደንብ ይቀላቅሉ። ለ 10 ደቂቃዎች ያህል እንዲጠጣ ያድርጉት ። - የዳቦ መጋገሪያውን በትልቅ የውሃ መታጠቢያ ውስጥ ሙቅ ውሃን ሙላ. - በቅድሚያ በማሞቅ ምድጃ ውስጥ በ 170C ለ 20-25 ደቂቃዎች መጋገር (በሁለቱም ጥብስ ላይ)። - ቀዝቅዞ ያቅርቡ!