INGREDIENTES፡

• 2 libras de bife de flanco cortado contra el grano en ሮዳጃስ ፊናስ
• 2 pimientos cortados en trozos pequeños
• 1 ሴቦላ ግራንዴ
• 3 dientes de ajo picados 1/2 jengibre picado <\/li>
• 6 ኩቻራዳስ ደ አሲቴ (1/3 para adobar፣ 1/3 para saltear el bistec፣ 1/3 para saltear verduras) <\/li>
• 1 y 1/2 ኩቻራዳስ ደ ሚኤል <\/li>
• 1/2 ኩቻራዳ ደ ኮንዲሜንቶ ፓራ ፖሎ (ሱስቲቱቶ ደ ኮንዲሜንቶ ፓራ ቶዶ ኡሶ)
• ፔሊዝኮ ደ ፒሚየንታ ኔግራ ማቻካዳ ፓራ አዶባር እና እንግሩዶ
• 1/2 taza de agua <\/li>
• 2 ኩቻራዳስ ደ ሳልሳ ደ ሶሻ (1/2 ሊጄራ y 1/2 oscura)
• 3 cucharadas de almidón de maíz (1/2 para adobar፣ 1/2 para entrudo) < \/li>

ትምህርት

1. ማሪናር ላ ካርኔ ዱራንቴ 20-30 ደቂቃ አንቴስ ደ ኮካናር።
2. Coloque una sartén a fuego medio, agregue aceite, espere hasta que el aceite esté bien caliente y ponga el bistec por lottes, extiéndalo en la sartén durante 2 minutos en cada lado, para obtener un dorado / caramelización.
3. Transfiera el bistec cocido a un tazón para detener la cocción. Repita este proceso hasta que todo el bistec este cocido።
4. ፕሮሴዳ አ ኮከናር ላስ ቨርዱራስ እና ኡን ዎክ አግሬጋንዶ ኤል አሴይት ሬስታንተ አል ዎክ አ ፉኢጎ አልቶ። Agregue el ajo y el jengibre restantes, la pimienta negra machacada y la sal, revuelva y cocine durante menos de 30 segundos. አግሬጌ ላስ ቨርዱራስ ይ ኮሲኔ አ ሱ ጉስቶ። cruje / hecho-ess.
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ኖታስ፡ ኮሲኔ ላስ ቨርዱራስ ምንም ሱፐርአንዶ 1 ደቂቃ የለም። አግሬጌ ኤል ኢንግሩዶ (combinación de agua፣ almidón de maíz፣ salsa de soja፣ ajo y jengibre)፣ revuelva hasta que espese። Agregue el bistec cocido y revuelva para combinar። ኤል ዎክ ዴል ፉኢጎ እና ሲርቫ ኮን አርሮዝ ጡረታ ወጡ።