የዳቦ መጋገሪያ ዘይቤ ሻሚ ካባብ
- ግብዓቶች፡
- ውሃ 1 ሊትር
- አጥንት የሌለው የበሬ ሥጋ 500 ግ
- አድራክ (ዝንጅብል) 1 ኢንች ቁራጭ (ነጭ ሽንኩርት) ቅርንፉድ 6-7
- ሳቡት ዳኒያ (የቆርቆሮ ዘሮች) 1 tbsp ጥቁር ካርዲሞም) 2-3
- ዚራ (የኩም ዘሮች) 1 tbsp
- ዳርቺኒ (የቀረፋ ዱላ) ትልቅ 1
- የሂማላያን ሮዝ ጨው 1 tsp ወይም ለመቅመስ< /li>
- ፒያዝ (ሽንኩርት) የተከተፈ 1 መካከለኛ
- ቻና ዳአል (የተከፈለ ቤንጋል ግራም) 250 ግ (በአንድ ሌሊት የረጨ)
- የላል ሚርች ዱቄት (ቀይ ቺሊ ዱቄት) 1 tsp ወይም ለመቅመስ
- የግራም ማሳላ ዱቄት 2 tsp > ሃሪ ሚርች (አረንጓዴ ቺሊ) 1 tbsp ተቆርጧል። 2
- የማብሰያ ዘይት ለመቅመስ
- መመሪያዎች፡
- በአንድ ዎክ ውስጥ ውሃ ይጨምሩ የበሬ ሥጋ፣ ዝንጅብል፣ ነጭ ሽንኩርት፣ የቆርቆሮ ዘር፣ ቀይ ቃሪያ፣ ጥቁር ካርዲሞም ይጨምሩ። ስጋ 50% እስኪጨርስ ድረስ (30 ደቂቃ) እስኪጨርስ ድረስ ከሙን ዘር፣ ቀረፋ ዱላ፣ሮዝ ጨው፣ሽንኩርት በደንብ ቀላቅሉባት እና አፍልቶ አምጣው፣ሽፋኑን እና መካከለኛው ዝቅተኛ እሳት ላይ ማብሰል። .
- የተሰነጠቀ ቤንጋል ግራም ይጨምሩ እና በደንብ ይቀላቀሉ፣ ድንቹ እና ውሃው እስኪደርቅ ድረስ በመካከለኛው ዝቅተኛ እሳት ላይ ይሸፍኑ እና ያብስሉት (40-50 ደቂቃዎች)። the help of masher።
- ቀይ ቺሊ ዱቄት፣ጋራማሳላ ዱቄት፣የቱርሜሪክ ዱቄት፣ሮዝ ጨው፣አረንጓዴ ቺሊ፣ትኩስ ኮሪደር፣የአዝሙድ ቅጠሎች፣ደህና ቀላቅሉባት እና ለመደባለቅ ቀቅሉ።
- ቅልቅል (50 ግራም) ይውሰዱ እና ካባብን እኩል መጠን ያድርጉ.
- አየር በሌለበት መያዣ ውስጥ እስከ 3 ወራት በማቀዝቀዣ ውስጥ ሊከማች ይችላል። ምጣድ፣የሙቀት ዘይት፣ካባብ በተቀጠቀጠ የእንቁላል ድብልቅ ውስጥ ይንከሩት እና በሁለቱም በኩል መካከለኛ እሳት ላይ እስከ ወርቃማ ቡናማ ድረስ ይቅቡት (20-22 ያደርገዋል)።