ካስታ ካቾሪ በ aloo ki sabzi & kachalu ki chutney
ለዱቄ፡
ንጥረ ነገሮች፡
የተጣራ ዱቄት 2 ኩባያ
ጨው ለመቅመስ
Ajwain ½ tsp
Ghee 3 tbsp (የተቀለጠ)
ውሃ ½ ኩባያ + 1 tbsp ወይም እንደአስፈላጊነቱ
ለቅመም ቅይጥ፡
እቃዎች፡
የቆርቆሮ ዘሮች 3 tbsp (የተጠበሰ)< የኩም ዘሮች 2 tbsp (የተጠበሰ)
የእንጨት ዘር 2 tbsp
ጥቁር በርበሬ በቆሎ 1 tsp
ጨው መቆንጠጥ
ለ aloo ki sabzi:
ጠንካራ> ግብዓቶች
የሰናፍጭ ዘይት 2-3 tbsp
የኩም ዘሮች 1 tsp
ዝንጅብል 1 ኢንች (የተከተፈ)
አረንጓዴ ቺሊ 2-3 ቁ. (የተከተፈ)
ቀይ ቃሪያ 2 ቁ. (ሙሉ)
ቅመም ቅልቅል 2 tbsp
አሳፎኢቲዳ 2 tsp
ተርሜሪክ ½ tsp
ቅመም ቀይ በርበሬ ቲማቲም 2 ቁ. (የተከተፈ)
ለመቅመስ ጨው
ድንች 5-6 (የተቀቀለ)
ጃገር 1 tbsp
ደረቅ የማንጎ ዱቄት 1 tsp
ግራም ማሳላ 1 ቁንጥጫ
ጥቁር ጨው 1 ቁንጥጫ
አረንጓዴ ቺሊዎች 2-3 ቁ. (የተሰነጠቀ)
የፈላ ውሃ 1-1.5 ሊትር በግምት።
የፈንገስ ዘሮች 1 tsp (የተጠበሰ)
Kasuri methi 1 tbsp
ትኩስ ኮሪደር ትንሽ እፍኝ
ለፒቲቲ፡ h2>
ንጥረ ነገሮች፡
ኡራድ ዳሌ ¼ ኩባያ (ለ5-6 ሰአታት የተረጨ)
ቅመም ቅልቅል 3 tbsp
ቀይ ቺሊ ዱቄት ½ tbsp
ግራም ማሳላ 1 tsp
Hing 1 tsp
ደረቅ ማንጎ ዱቄት 2 tsp
ጥቁር ጨው 1 tsp
ቤኪንግ ሶዳ ½ tsp
Kasuri methi 2 tbsp
ጨው 1 ቁንጥጫ
ግራም ዱቄት 5-6 tbsp (ስብስብ)
ዘይት 2-3 tbsp
ውሃ 2-3 tbsp
ለካቾሪ፡
ፒትቲ
ዘይት (ለመጠበስ)
ለጫፉሉ ኪ ቹትኒ፡
ለጥፍ፡
ሙሉ አምቹር 25 ግራም (የተጨመቀ)< ትኩስ ኮሪደር ትንሽ እፍኝ
ማይንት ቅጠል ትንሽ እፍኝ
አረንጓዴ ቺሊ 1-2 ቁ. ½ የሻይ ማንኪያ
ኮምጣጤ 1 tsp
የካሽሚሪ ቀይ ቺሊ ዱቄት 1 tbsp
የቆርቆሮ ዱቄት ½ tbsp
ጥቁር ጨው ½ የሻይ ማንኪያ
ጨው ለመቅመስ
የተጠበሰ የአምቹር ውሃ እንደአስፈላጊነቱ
ካቻሉ ½ ኩባያ
የሎሚ ጭማቂ 1 tsp
ጨው አንድ ቁንጥጫ
የቆርቆሮ ዱቄት አንድ ቁንጥጫ
ካሽሚሪ ቀይ ቺሊ ዱቄት አንድ ቁንጥጫ
ጥቁር። salt a pinch
Paste
ስብሰባ፡
ካቾሪ
አሎ ኪ ሰብዚ
ካቻሉ ኪ ቹትኒ
አረንጓዴ ቺሊ
ዝንጅብል ጁሊየን
/ገጽ>