ለኬባፕ፣

250 ​​ግ የተፈጨ የበሬ ሥጋ፣ (ርብ) ነጠላ መሬት (በአማራጭ የበግ ሥጋ ወይም 60% የበሬ ሥጋ እና 40% የበግ ሥጋ ድብልቅ)። p>

1 ቀይ ትኩስ ቃሪያ በርበሬ፣ በደቃቁ የተከተፈ (ደረቀ በርበሬ ከተጠቀሙ በሞቀ ውሃ ውስጥ ይንከሩት)

1/3 ቀይ በርበሬ፣ በጥሩ ሁኔታ የተከተፈ (ቡልጋሪያ በርበሬም እንዲሁ ጥሩ ይሰራል)

4 ትንሽ አረንጓዴ በርበሬ፣ በጥሩ ሁኔታ የተከተፈ

2 የሾርባ ነጭ ሽንኩርት፣ በጥሩ ሁኔታ የተከተፈ

1 የሾርባ ማንኪያ ቀይ በርበሬ ፍላይ

1 የሻይ ማንኪያ ጨው

ላቫሽ (ወይም ቶርቲላ)

ለቀይ ሽንኩርቶች ከሱማክ ጋር

2 ቀይ ሽንኩርቶች በግማሽ ክበቦች የተቆራረጡ

7-8 የሾርባ ማንኪያ የፓሲሌ፣ የተከተፈ

አንድ ቁንጥጫ ጨው

2 የሾርባ ማንኪያ የወይራ ዘይት

1,5 የሾርባ ማንኪያ መሬት ሱማክ

ቃጠሎን ለመከላከል 4 የእንጨት እሾሃማዎችን ለአንድ ሰዓት ያህል በውሃ ውስጥ ይንከሩ። የብረት ስኩዌሮችን ከተጠቀሙ ያንን ደረጃ መዝለል ይችላሉ። red pepper flakes - ጣፋጭ በርበሬ ከተጠቀሙ -

ስጋውን ጨምሩ እና ለ 2 ደቂቃዎች ለመደባለቅ አንድ ላይ ይቁረጡ።

li>እያንዳንዱን ክፍል በተለያየ ስኩዌር ላይ ይቅረጹ። ቀስ በቀስ የስጋውን ድብልቅ ከላይ ወደ ታች በጣቶችዎ ይግፉት. ከላይ እና ከታች 3 ሴ.ሜ ክፍተቶችን ይተው. የስጋው ድብልቅ ከእሾህ ከተለየ ለ 15 ደቂቃዎች ያህል በማቀዝቀዣ ውስጥ ያስቀምጡት. በቀዝቃዛ ውሃ እጆችዎን ማርጠብ ተለጣፊነትን ለመከላከል ይረዳል።

ለ15 ደቂቃ በማቀዝቀዣ ውስጥ ያስቀምጡ። የብረት መጥበሻን በመጠቀም ቤት ውስጥ ቅመሱ። የሲሚንዲን ብረት ድስዎን በከፍተኛ ሙቀት ያሞቁ

ምጣዱ ሲሞቅ, የታችኛውን ክፍል ሳይነኩ እሾሃፎቹን በጎን በኩል ያስቀምጡ. በዚህ መንገድ የምድጃው ሙቀት ያበስላቸዋል። ቀይ ሽንኩርቱን ይቅቡት እና እንዲለሰልስ ያድርጉት። ቂጣው ከኬባፕ ሁሉንም ጣዕሞች እንዲጠጣ ለማድረግ ይጫኑ።

የመብላት ጊዜ ነው! ሁሉንም በላቫሽ ውስጥ አንድ ላይ ሰብስቡ እና ትክክለኛውን ንክሻ ይውሰዱ. ከምትወዳቸው ሰዎች ጋር ተደሰት!