Nneɛma a wɔde yɛ:

• 1360g (48oz) akokɔ asen a nnompe nnim a ne were nni mu
• 75g (5 Tbsp) soya sauce
• 30g (2 Tbsp) tuntum soya sauce
• Ɛwoɔ 80g (4 Tbsp)
• 60g (4 Tbsp) mirin
• 30g (2 Tbsp) ginger a wɔde ahyɛ mu
• 15g (1 Tbsp) garlic paste
• 3 Tbsp cornstarch (a wɔde yɛ slurry)
• 4 Tbsp nsuonwini (a wɔde yɛ slurry)
• 480g (2.5 cups) aburow tiawa anaa sushi aburow, a emu duru yɛ dry
• 100g (kuruwa 1⁄2) mayo a srade nnim
• 100g (kuruwa 1⁄2) 0% Helafo yogurt
• 75g (5 Tbsp) sriracha
• Nkyene, ɛmo, galik powder sɛnea ɛyɛ dɛ
• Nufusu (sɛnea ɛho hia ma ɛyɛ nea wɔpɛ)
• 2 dua ayɛyɛde a ɛyɛ ahabammono, a wɔatwitwa

Akwankyerɛ:

1. Wɔ ade a wɔde noa aduan brɛoo mu no, fa akokɔ asen a enni nnompe, soya sauce, soya sauce tuntum, ɛwo, mirin, ginger paste, ne garlic paste bom.

2. Noa wɔ soro nnɔnhwerew 4-5 anaa wɔ fam bɛboro nnɔnhwerew 5 kosi sɛ akokɔ no bɛyɛ mmerɛw.

3. Siesie atoko starch slurry no denam atoko starch ne nsuonwini a wode bɛfra mu wɔ kuruwa ketewa bi mu no so. Fa gu slow cooker no mu bere a akokɔ no anoa awie no na ma ɛntra ase simma 15-20 a wɔmfa nkata so na ama sauce no ayɛ den. Sesa slurry dodow no sɛnea nsu a ɛwɔ mu bere a woanoa awie no te.

4. Saa bere yi nyinaa, noa aburow tiawa anaa sushi aburow no sɛnea akwankyerɛ a wɔde ahyɛ mu no kyerɛ.

5. Sɛ wopɛ Yum Yum sauce a cal kakraa bi na ɛwɔ mu no a, fa mayo a srade nnim, Helafo yogurt, sriracha, ne nneɛma a wɔde yɛ aduan fra sɛnea wopɛ. Fa nufusu ka ho sɛnea ɛho hia ma ɛnyɛ nea wopɛ.

6. Fa Honey Teriyaki Akokɔ no gu aburow so na fa Yum Yum sauce gu so, na fa ayɛyɛde a ɛyɛ ahabammono a wɔatwitwa siesie so. Nya anigye wɔ w’aduan a ɛyɛ dɛ na ɛyɛ dɛ a wosiesie!