Arborio aburow nkuruwa 1 1⁄2 (a wɔannoa)
Ayɛyɛde fitaa a ɛyɛ mfinimfini 8
Ngodua ngo kuruwa 1⁄2, a wɔakyekyɛ mu
garlic cloves 2, a wɔayam
Tomato purée kuruwa 1
Kosher nkyene
Ɛmo tuntum
Kumin a wɔayam teaspoon 1
Sinamon a wɔayam teaspoon 1
pine nnuaba a wɔayam kuruwa 1⁄4, ne pii a wɔde siesie
parsley a wɔatwitwa kuruwa 1⁄2
mint a wɔayam kuruwa 1⁄2
fitaa tablespoon 1 vinegar
Parsley a wɔatwitwa, a wɔde siesie

1. Siesie wo ho. Fa wo fononoo no hyew kɔ 400oF. Hohoro aburow no na ma ɛnkɔ nsu mu simma 15. Fa nsu hyɛ kuku kɛse bi ma na fa gya a ano yɛ den so ma ɛnwo.
2. Siesie ayɛyɛde no. Twitwa ayɛyɛde no atifi, ase, ne akyi were. Fa sekan tu mmirika fa mfinimfini fi soro kosi ase gyina mfinimfini (hwɛ yiye na woantwitwa mu nyinaa).
3. Boa ayɛyɛde no. Fa ayɛyɛde no gu nsu a ɛrefɔw no mu na noa kosi sɛ ebefi ase ayɛ mmerɛw nanso ɛda so ara kura ne nsusuwii mu, simma 10-15. Fa nsuo gu mu na fa to nkyɛn kɔsi sɛ ɛbɛyɛ nwini a ɛbɛtumi adi ho dwuma.
4. Tetew layers no mu. Fa ɔfã a wɔatwa no di dwuma de ahwɛyiye yi onion biara 4-5 a ɛyɛ mũ, na hwɛ yiye sɛ ɛbɛkɔ so anyɛ yiye. Fa layers no nyinaa to nkyɛn ma stuffing. Twitwa ayɛyɛde no mu nsensanee a aka no.
5. Sauté na ɛyɛ. Wɔ sauté pan a ɛyɛ medium-high mu no, fa ngodua ngo no kuruwa 1⁄4 hyew. Fa onion ne garlic a wɔatwitwa no gu mu na fa simma 3 hyew. Wobɛkanyan tomato purée no na fa nkyene ne ɛmo ahyɛ mu ma sɛnea wopɛ. Noa simma 3 bio, afei yi fi gya no so na fa biribiara gu kuruwa kɛse bi mu.
6. Yɛ stuffing no. Yi aburow no mu nsu, na fa gu kuruwa no mu, ne kumin, sinamon, pine nnuaba, nhabannuru, nkyene ne ɛmo kakraa bi, ne nsu kuruwa 1⁄2. Fa fra yiye ma ɛka bom.
7. Fa ayɛyɛde no hyɛ mu. Fa afrafrade no nsenia biako hyɛ onion biara ma na bobɔw brɛoo ma ɛkata nea wɔde ahyɛ mu no so. Fa gu kyɛnsee a wɔde to paanoo a emu nnɔ a ɛnyɛ den mu denneennen, Dutch fononoo, anaa kyɛnsee a fononoo nni mu. Hwie nsu kuruwa 1⁄2, vinegar no, ngodua ngo kuruwa 1⁄4 a aka no gu ayɛyɛde no so.
8. To. Fa nkataso anaa krataa kata so na tow simma 30. Bue na tow kosi sɛ ayɛyɛde no bɛyɛ sika kɔkɔɔ kakra na ayɛ caramel, bɛyɛ simma 30 bio. Sɛ wopɛ sɛ wode kɔla pii mpo ka ho a, fa broil simma 1 anaa 2 ansa na wode ama.
9. Som. Fa parsley a wɔatwitwa ne toasted pine nuts siesie so na fa ma.