Nneɛma a wɔde yɛ

• Kuruwa 1 / 200g Brown Lentils (Wɔahyɛ/Ahohoro)
• Kuruwa 1 / 200g Medium Grain Brown Rice (Wɔahyɛ/Ahohoro)
< li>Ngodua Ngo nkaribo 3
• 2 Kuruwa 1/2 / 350g Onion - a wɔatwitwa
• 2 Tablespoon / 25g Garlic - a wɔatwitwa no yiye
• 1 Teaspoon Dried Thyme< /li>
• 1 1/2 Teaspoon a wɔayam Coriander
• 1 Teaspoon a wɔayam Cumin
• 1/4 Teaspoon Cayenne Pepper (wɔpɛ)
• Nkyene sɛnea wopɛ (Mede Himalayan Nkyene a ɛyɛ pink teaspoon 1 1/4 kaa ho)
• nkuruwa 4 / Nnuadewa Nnuadewa 900ml / Stock
• 2 1/2 nkuruwa / Nsu 590ml
• 3 /4 kuruwa / 175ml Passata / Tomato Puree
• 500g / Zucchini 2 kosi 3 - wɔatwitwa no asinasin a ne kɛse yɛ nsateakwaa 1/2
• 150g / nkuruwa 5 Spinach - a wɔatwitwa
< li>Lemon nsuo sɛdeɛ ɛyɛ dɛ (Mede tablespoon 1/2 kaa ho)
• Kuruwa 1/2 / 20g Parsley - a wɔatwitwa no yie
• Ground Black pepper sɛdeɛ ɛyɛ dɛ (Mede teaspoon 1/2 kaa ho )
• Frizzle ngodua ngo (Mede organic cold-pressed ngodua ngo 1 tbsp kaa ho)

Ɔkwan

1. Fa ngodua no gu nsuo mu atoko a wɔde gu nsu mu anyɛ yiye koraa no nnɔnhwerew 8 kosi 10 anaa anadwo biako. Fa aburow a ɛyɛ bruu a ɛyɛ medium-grain no gu nsu mu bɛyɛ dɔnhwerew 1 ansa na woanoa, sɛ bere ma kwan a (wopɛ a). Sɛ ɛyɛ nsuo a, ma aburow ne atokoɔ no hohoro ntɛmntɛm na ma nsuo a ɛboro soɔ no nkɔ.
2. Wɔ kukuo a ɛyɛ hyeɛ mu no, fa ngodua ngo, ayɛyɛdeɛ, ne nkyene 1/4 tsp gu mu. Fa gya a ano nyɛ den hyew kosi sɛ ayɛyɛde no bɛyɛ bruu. Sɛ wode nkyene gu ayɛyɛde no mu a, ɛma ne nsu fi adi, na ɛboa ma ɛnoa ntɛmntɛm, enti ntwa anammɔn yi so.
3. Fa galik a wɔatwitwa no gu ayɛyɛde no mu na fa bɛyɛ simma 2 anaa kosi sɛ ɛbɛyɛ huam. Fa thyme, coriander a wɔayam, kumin, cayenne ɛmo gu mu, na fa gya a ano nyɛ den kosi nea ɛba fam hyew bɛyɛ sikɔne 30.
4. Fa aburow a ɛyɛ bruu a wɔde nsu afra, a wɔayam, na wɔahohoro, atoko a ɛyɛ bruu, nkyene, nhabannuru nsu ka ho , ne nsuo. Fa fra yiye na ma gya no nkɔ soro na ama ayɛ hyew denneennen. Sɛ ɛnoa wie a, tew gya no so ma ɛnyɛ nea ɛba fam, kata so, na noa bɛyɛ simma 30 anaa kosi sɛ aburow a ɛyɛ bruu ne atoko no bɛnoa, hwɛ hu sɛ worennoa dodo.
5. Sɛ aburow a ɛyɛ bruu ne atoko no anoa pɛ a , fa passata/tomato puree, zucchini no ka ho, na fa fra yiye. Ma gya no nkɔ soro ma ɛnyɛ nea ɛkɔ soro na ma ɛnhyew. Sɛ ɛba sɛ ɛbɛbobɔ a, brɛ gya no ase ma ɛnyɛ den na noa kata so bɛyɛ simma 5 kosi sɛ zucchini no bɛyɛ mmerɛw.
6. Bue kuku no na fa akutu a wɔatwitwa ka ho. Noa bɛyɛ simma 2 na ama akutu no ayow. Dum gya no na fa parsley, ɛmo tuntum, lemon nsu, na fa ngodua ngo gu so. Fa fra yiye na fa ma no hyew.
7. Saa aburow ne atoko a wɔde kuku biako yɛ yi yɛ nea ɛfata ma aduan a wɔde siesie na wɔde sie yiye wɔ frigye mu nnafua 3 kosi 4 wɔ ade a mframa ntumi nkɔ mu mu.

Afotuo a ɛho hia

• Saa aduane yi yɛ aburow a ɛyɛ bruu a ɛyɛ medium-grain. Siesie bere a wode noa aduan sɛ wode aburow a ɛyɛ bruu a ɛyɛ aburow tenten redi dwuma bere a ɛnoa ntɛmntɛm no.
• Nkyene a wode bɛka ayɛyɛde no ho no bɛboa ma anoa ntɛmntɛm, enti ntwa saa anammɔn no so.
• Sɛ... stew consistency yɛ den dodo, fa nsuo a ɛrefɔw bi ka ho ma ɛnyɛ teateaa sen sɛ wode nsuo a ɛyɛ nwini bɛhyɛ mu.
• Bere a wɔde noa no betumi ayɛ soronko a egyina kuku, fononoo, ne nneɛma a wɔde yɛ no foforo so; fa atemmu di dwuma de yɛ nsakrae sɛnea ɛfata.